酔鯨 （すいげい）

キリっと切れる、ドライな一本。最近、よく目にする吟風という酒造りに適したお米で醸されてます。
高知、土佐酒。肴を選ばない飲み飽きしないなつくじら。

純米よりも軽く感じますが、
食中酒としてはありです。
米の旨味を感じ、すっきりした後味。

カツオに合わせて購入。
お初でしたが、イメージと違って辛くなく
飲みやすい。
旨味がありすっきり。

高知県 酔鯨 吟麗
旨い日本酒見っけ！
食中酒中の食中酒！
食を引き立てる一本

高知県高知市で製造している日本酒です。四国っぽい癖のある味でしたが、日本酒好きなら好きな人も多いのではないでしょうか。

辛口の日本酒が好きなんですが、「酔鯨」の辛口度合いにはびっくりしました。高知に旅行した時に、入った居酒屋で辛口のおすすめの日本酒を頼んだら「すごい辛口でもいいですか？」と言われ出てきた酔鯨。本当に辛い、というより「これお水じゃないの？」というくらいすんなり喉を通る。日本酒の旨味は少し飛んじゃってる感じはしないでもないけど、さっぱりしたい時の日本酒にはぴったりなんじゃないかな。東京に帰って、酒屋さんで探してみたらちゃんと売ってた。案外有名なお酒だったのかなぁ。

辛いというか、薄いというか。
昨晩最終回のショックを、払拭できぬ弱い立ち上がり。

旨い？！

酔鯨の純米吟醸。適度に旨辛で刺身に合う

つるし 斗びんどり 無濾過