日高見 （ひたかみ）

日高見 純米大吟醸 助六初桜
頂き物①

雪冷え時のみわずかにメロンの吟醸香。
味わいは米の旨味と甘み。
わずかな苦味としっかり辛みでスゥーとキレ良し！

常温だとジワッと梨っぽい。
果実感はほぼないと言ってもいいぐらいだけど、トロみもありジューシーに感じる。
輪郭はしっかりしてるけど優しい甘みと旨味。
まろやかな酸味がスッキリとバランスよく、余韻に苦味がわずかに感じる。
どんな食事も邪魔にならない綺麗な味わい。

しっかりとした旨味と甘み。
米感もあるけどスッキリ飲みやすい。
単体でも冷やしても嫌味なく飲めるけど、常温以上の温度で食中の方が◎な正統派！
お寿司に合わせると美味しかったです！
魚に合います！！
チビチビダラダラ飲んじゃうやつですね〜

Andra tutto bene
大丈夫きっと全て上手く行く


香はほんのりフルーティー、口に含むとほどよい甘味。
飲み込むと、甘味が残ったあとに、適度に酸味。

うまいな〰️

裏ラベル、ご一読を‼️

虹の向こうに、きっと明るい日々が‼️

日高見　純米大吟醸　Andra tutto bene
裏ラベルに蔵元さんの思いが乗せられてます
微力ながら日本酒業界支えます

日高見　超辛口純米酒

辛口かぁーっとアルコール感がきます。
ちょいクセがあるけどもう少し寝かせたら変わりそう
ご飯と合うかもです。

Andra' tutto bene (大丈夫きっと全て上手く行く)
適度な酸味と苦味がありアルコール感もやや強めなので、スッキリと心地よく飲める素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

純米
やっぱり日高見は間違いないですね。
前回は山田穂の方を買いましたが、違いを語れるほど記憶できてません…
ただ、どちらも美味しかったのは間違いないです。

日高見　純米酒

久しぶりの外飲み。
飲み過ぎ注意。

日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助　3.8
いわゆる辛口。酸苦で切れます。
6/8　青根　観山聴月　⑥

日高見　超辛口純米酒。さらっと飲みやすい。塩辛と合う！近所の定食屋で一杯。通り過ぎてしまってたことを悔やむレベルで、めっちゃ美味しい！通お！

日高見 純米大吟醸 助六初桜