日高見 （ひたかみ）

Andra' tutto bene (大丈夫きっと全て上手く行く)
適度な酸味と苦味がありアルコール感もやや強めなので、スッキリと心地よく飲める素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

純米
やっぱり日高見は間違いないですね。
前回は山田穂の方を買いましたが、違いを語れるほど記憶できてません…
ただ、どちらも美味しかったのは間違いないです。

日高見　純米酒

久しぶりの外飲み。
飲み過ぎ注意。

日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助　3.8
いわゆる辛口。酸苦で切れます。
6/8　青根　観山聴月　⑥

日高見　超辛口純米酒。さらっと飲みやすい。塩辛と合う！近所の定食屋で一杯。通り過ぎてしまってたことを悔やむレベルで、めっちゃ美味しい！通お！

日高見 純米大吟醸 助六初桜

忘備録

日高見 純米大吟醸 助六江戸桜。

魚との相性◎とのことで、寿司に合わせて開栓♪ヽ(´▽｀)/

果実味ある香りに酸味のある適度な甘みは、すし酢との相性はもちろんのこと、お米の旨みをより引き立たせます(о´∀`о)
単体でもちょうどいい甘酸と綺麗なキレのある日本酒なので、結構なオールラウンダーの美味なお酒です(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

日高見　純米大吟醸　助六初桜
税込1980円
？？好みではなかった

詮を開けるとリンゴの香り。

口に含むと、
トロリとフレッシュな甘味酸味の後に、
じーんと苦味をわずかに感じます。
スッキリ、キリッとキレてくれます。

ちょいと甘めです。
しかし、スッキリ感があるので
甘いのが苦手な私も
しんどく感じませんでした。
山田錦の旨味を
とても感じられる美味しいお酒です。


日高見 吟醸 うすにごり 生原酒


ホントは。
このお酒を買うつもりじゃ、
なかったのです。

なんとなく。
にごり飲みたくなっちゃって。

もう、にごり酒があまり無い中、
この子が居たんだ。


そういう出逢いも大切。

なんとなくね。
そう、思ったのです。