鳴門鯛 （なるとたい）

鳴門鯛 純米吟醸にごり生酒 SilkyWave

精米歩合:58%
アルコール度：13度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
柔らかな口当たりで穏やかな苦味と辛味が
ゆっくりキレて行きます。
爽やかな酸味が鮮魚にピッタリで
とても美味しいお酒でした。

鳴門鯛　超辛口純米　巴
お米はあわいちば山田錦を使っています。
徳島県産の山田錦はコスパも良いようでして😅
旨いー、バランスの取れた辛口ですね〜😋
しかし、よく裏ラベルにおすすめ料理を
記載しているお酒がありますけど、

鯛のあら炊き
ブリの漬け
牡蠣のアヒージョ
うーん、どれも旨いんだけど、
家では作らんなぁ😭

鳴門鯛 LED

綺麗で煌びやかなパッケージ。

エルイーディーをイメージした攻めのデザインは素敵です。

ラベルとは裏腹に、香り、味ともに控えめな印象。
フルーティーな甘さはあれど、賑やかさはそこまで無い。
甘みが舌に絡まりながら、終始穏やかに流れていく。
これはこれで気持ちいい。

LED酵母。これからの活躍、活用に期待です◎

美味しく頂きました！

鳴門鯛 純米にごり生酒 SilkyWave

精米歩合:65%
アルコール度：13度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
シルキーな口当たりにふくよかな旨味が
ゆっくり広がります。
甘すぎず程よい辛味もありながら
後味はスッキリなとても美味しいお酒でした。

美味しい！
ストライク
パッケージ裏切らない
LEDは知らんけど
生酒かとおもうようなフレッシュな味わい

鳴門鯛LED(レッド)
開けたばかりの時は酸味と甘い香りが印象的
2日ほど経つと酸味が治まり、香りが立ちます。
しっかりとした味わいを感じますので、
あっさりした味から個性の強い味のおつまみまで
カバー出来そうです。

池袋東武の酒売場催事にて購入
精米歩合58%

鳴門鯛 純米超辛口 巴 720ml (鳴門市)

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。4種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『ただ辛いだけでなく程よい旨味に後口にはドライな喉ごしとキレ。販売価格(税込)：1740円。主原料米：山田錦。精米歩合：70%。アルコール度数：15％。日本酒度：+12。酸度：1.8。(和酒フェスパンフより)』

『徳島県の誇る酒造好適米「山田錦」をほどよく磨き、お米の持つ旨味を引き出しました。穀物の香りと、ほのかな甘みとまろやかな旨味が口中に広がります。後口には辛口好きをうならせるドライな喉ごしとキレを楽しめます。(ホームページより)』

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

鳴門鯛　純米　にごり生酒　SilkyWave
上澄み、混ぜてもあまり変化無いですねー
それでも、夏にはぴったりというか、
スッキリタイプで上手くキレていく感じ😙
にごりの割にはガス感弱いけど、
爽やかな旨味があります。

ラーメンタイム
さつまっこ　平和島
こちらはチェーン店ですけど、
時々、食べたくなる味😋
ラーショー系＋家系の良いとこ取りみたいなね🤭

夏の純米にごり酒
甘さ控え目
スッキリ辛口スコールみたいで旨い

初めて飲んだ鳴門鯛
酒蔵で買いました。
中々美味しい。
ゆっくり飲みました。