鳴門鯛 （なるとたい）

投稿2回です！
今回も初めての酒蔵、本家松浦酒造場（徳島）さんで評価の高い鳴門鯛LED（レッド）。
LEDの意味あいが分からなかったのですが、後で調べたところ、その名の通りLEDを使って開発した麹を使っているということでした。

かなり甘口でフルーティーです。
香りも良く、ワイングラスで飲むと良いということで、ほとんど使ってないワイングラスをひっぱりだして飲みましたが、香りが広がって確かにナイスです。
デザートワインのような感じもするので、私は好きですが、本格派日本酒党の方には賛否が分かれるかも知れません。

かなり気に入ったので、松浦酒造場さんの他のものもトライしたいと思います。
日本酒らしからぬカラフルなラベルもおしゃれでした。

鳴門鯛 純米吟醸 巴 720ml (鳴門市)

2026年4月12日、ヨドバシカメラ梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、3種購入しました。試飲40種目。販売価格：2,060円(税込)。

『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026 メイン部門 2000＜最高金賞＞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 メイン部門 金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 メイン部門 金賞
なめらかな酸と心地よい果実感が魅力です。上品な香りとスッキリとした味わいだから、和食にも、洋食にもよく合います。 徳島県産米「あわいちば山田錦」100％使用。
アルコール分:15度。使用米:山田錦100％。精米歩合:58％。原材料:米（国産）、米麹（国産米）。(HPより)』

鳴門鯛LED
甘めでフルーティ。ガーリックトーストや、フルーツを食べながら味わうのもよし。

鳴門鯛 純米大吟醸

LED酵母を飲んだ翌週にお土産で頂きました。
こっち美味しいですよ。
丁度飲み比べとなった赤武に近いモダン。

備忘錄

ねっとりとした甘さ。飲む人を選ぶお酒ですね。
美味しいけど、、、

徳島県　本家松浦酒造場　鳴門鯛LED 山田錦使用にしては華やかで優しい香りと味わい　りんごのようなと書いてある通り
丁寧な造りの美味しいお酒

鳴門鯛 LED

LEDを照射して開発したLED夢酵母を使用。
変態心をくすぐりますね。
ヨーグルトより、
甘酸っぱい微炭酸パインジュースw
面白いお酒でした。

常温保管らしい。
ひねてましたわあ。

鳴門鯛　超直汲み　R7BY No.11

口開けは爽快な発泡感ながらヌルっとした旨味があり
ライトなお酒ではないようです。搾りたて生原酒の
ボディと渋味がアクセントになっています

2日目はガス感を残しつつまろやかな飲み口に
3日目はガス感と共に輪郭が無くなり苦渋だけ残った💧

裏書きには時間を置いた味わいの変化を楽しめると
ありますが、ほのかな甘みとガス感＋苦渋と言うのが
このお酒の魅力だと思うので口開けから一気に飲み干し
てしまうのが良いかな〜と思いました😋