鳴門鯛 （なるとたい）

第八回日本酒呑も呑も会🍶

鳴門鯛　ナルトタイ　水ト米　純米原酒を頂きます。なかなかお目にかかれなかった徳島のお酒です。地元百貨店でプロモーションでお会いしました。前のおじさんが、これは旨いよ！と話していたので買いました。原料米は食用米だそうです。海外で賞を取ったそうです。香りは青リンゴ､甘めテイスト､発泡感はありません。原酒なので飲み続けると少し疲れるかもしれませんが、まずまずでした。

鳴門鯛　純米ひやおろし
確か大崎のイオンに売っていたものです、四国のお酒は飲んだことなかったので購入
蓋を開けると香り自体は弱いですが、濃いめのお米の旨味の香り
味はコクが深く、旨味もしっかりしています。そこそこの酸味もあり、じっくり味を楽しめる日本酒ですね。
おすすめの肴はおでんとのこと、確かにおでんの風味とこのお酒の濃い旨みは合いそうです。
四国のお酒もなかなかやりますね、機会があればまた飲むかもしれません。

鳴門鯛　吟醸しぼりたて　生原酒
製造年月　2025年9月

冷：一瞬水？と思いきや、一気にアル感を主体とした辛味、酸味、甘味が膨らむ。チビチビ飲めばメロンのような吟醸香だが、そのうちやはり米感からシビシビ辛くなる。喉裏から食道へ、痺れるような辛味と奥に旨味を効かせつつ迫力満点で下っていく。ややクセはあるし強いがピチピチ。

追記：グラタンとでめちゃうま！　クリアかつ後味スパッと鋭く、ついつい進んでしまう…が、悲しいけどこれ19度なのよね。

燗：スウィーティかつ細く長く辛くなる。温度を上げれば上げるほどこの方向性が強くなってくる。ぬるくらいに留めておくのが吉。

東急日吉にて2178円。本当は無濾過でないやつ(白ラベル)か雄町を狙っていたのですが、蔵元限定のものを持ってきて下さったらしくついついこちらを。度数19度である…。このアルミ缶、劣化しにくいよう、冷蔵庫で横に詰めやすいようにとの計らいだそうで面白いですよね。

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冒険の始まりは渋谷から！ 2025.10.11

鳴門鯛 LED うすにごり 直汲み生

鳴門鯛 LED　LED夢酵母

トロピカルな甘さに酸味が効いていてとても
美味しいモダンなお酒🟡

LED夢酵母とは華やかで酸味のある味わいなのかな〜と
思いきやそうとは限らず味わい的には様々な種類が
あるそうで、、、よく分かりません😅

分からなくてもソロでも食中でも美味しくいただけました

うすにごり生酒バージョンが段違いに美味しいと言う
たけ様のレビューを拝見 ‼　この上があるのですか😳
季節ものっぽいですが是非ゲットしたいです😆

旨味を感じて好きなタイプだった。

本年33本目です。
徳島酒蔵巡りの2蔵目です。
蔵の直売所では限定酒をはじめ
いろいろ販売されていて楽しめました。
辛口で山田錦の旨味を堪能できました。

【あて】マグロ刺身
【一曲】The Jam/Town Called Malice

鳴門鯛　飲み比べ②

鳴門鯛　LED うすにごり直汲み生酒
こちらはうすにごりバージョンですが、
段違いの旨さです😋
もちろんフルーティなんですけど、
カルピスソーダの様なトロピカルな旨味！
とってもジューシーでね、これはレベル高いです。