墨廼江 （すみのえ）

家飲みでは初めての墨廼江
匂いはほとんど無く、すっきりちょい辛。後味に米の旨味。刺身に合わせましたが、いいですね〜
すいすい飲めます。

酸味強い。ファーストインパクトは美味いと思ったが、酸味強すぎで後が気分良く続かない。

大辛口
きりりとドライにキレる。こっちを先に飲むべきだったか。夏の一杯目に。

これぞ「普通」の日本酒でしたよ。

宮城県石巻の純米蔵
蔵の華 純米吟醸
特別純米
中汲み純米
香りと味のバランスが良く、食中酒でぐびぐびいけました。

純米吟醸　中垂れ
フルーティーで爽やかな香りと味わい。食事のどの段階にも合いそうなバランスの良い印象。うまいねぇ。