蔵王 （ざおう）

醸蔵🍶

スタンプラリー　蔵王　秋あがり

第13回雄町サミット懇親会🍶

特別純米生原酒おりがらみ
低温熟成1年半　限定100本
熟成と思えぬフレッシュ感とピチピチ感。
原酒だけに口当たりは強め。キリッとした香りと程よい甘み。
一日後、酸味が増してクラシックな味わいに。時間たつと星3.5かな。
苦味で〆るかんじ。おりは少なめなので混ぜてもあまり変化は無し。
結構強めのアル感があるので飲みすぎる感じはないけど、好みです。
翌日は酸味が増してクラシックな味わいに。時間たつと星3.5かな。

蔵王　特別純米原酒　夏陰　3.7
アルコールの香でクラシカルな旨苦、苦み強め。いわゆる辛口、夏向きです。
7/31 ゆと森倶楽部①

夏陰　特別純米生酒
まろやかな旨みと心地よい辛味が絶妙のバランス。単に夏酒と言えない出来映え。

純米吟醸　うすにごり　夏の灯
雪冷えにした蔵王は爽やかな香りとスッキリしているがちゃんと旨みもある。
夕方でも30℃越えのBBQというシュチュエーションは、このお酒と相性抜群でした。

ZAO
　純米吟醸　うすにごり
　夏の灯

寒来　SAMURAI
初しぼり　直汲み　特別純米生原酒Ｋ
販売店限定品

冬に購入し冷蔵庫にてしばらく寝かせていた1本。
酸あり、ピリ感あり、若干の苦味あり。
爽やかだが深い味わい。

飲み干してたので感想をば。

#宮城県 #白石市
#蔵王酒造株式会社 から
#zao寒来 初しぼり直汲み 特別純米生原酒K

Kはkokoro seriesのKかな？

開栓すると弱ガス感。シュワピリで底に薄く澱が絡んでいる。サイダーのように果実で香り付けしたような淡く感じる甘さ。生原酒にしてはスッキリしている割に薄くはなく、適度に飲みごたえもあり美味しい。

スカッと爽快な淡麗で旨甘でありつつ、スキッとキレる。いいすね。

美味しいですね！
ごちそうさまでした。