蔵王(ざおう) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

蔵王のクチコミ・評価

Keiko Yagi
4.0

甘いけど、しっかりしてて、飲み終わったあとはきりっと辛い感じがして、バランスよく美味しいです

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年6月5日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称特別純米

原料米蔵の華

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年5月10日
らんとまる

蔵王酒造
ZAO 純米吟醸春色　(蔵王ＳＨＵＮＳＨＯＫＵ　しゅんしょく）「Kシリーズ」
2021年2月製
¥1,470(税込)
※３枚目の写真はwebから拝借しております

蔵元コメント→
蔵王酒造では30年前からアデニン酸要求性酵母（赤色酵母）を使用した低アルコール純米酒を製造。今回、蔵内で純米吟醸酒と赤色酵母を使用した純米吟醸酒を独自のブレンド比で配合し、特徴的な酸味と甘味を有したスッキリと爽やかな酸味が特徴の清酒が出来上がりました。軽やかなタッチの旨味が口に広がり、果実様の酸味でキレ良く飲んでいただける純米吟醸酒です。

■アルコール度 ; 13度
■原料米 ; 蔵の華
■精米歩合 ; 60%
■日本酒度 ; -40.0
■酸度 ; 3.8
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 赤色酵母

しかし、投稿すると写真の画質がかなり落ちますね、何とかならないんでしょうかね？

特定名称純米吟醸

原料米蔵の華

2021年5月8日
haya
4.5

蔵王　インスピレーション　特別純米　生です。

仙台の酒屋さんから送ってもらいました。
先日、お酒の注文の用事とは別にひょんな発見があったので、思わずDMを送信♪

⇒酒屋さんからご丁寧に返信頂き、少しだけ僕のこと知ってもらえたように思えて、何だか嬉しかった(о´∀`о)

肝心のお酒のレビューですねφ(．．)
香りはゼロキロカロリー。派手な吟醸香はなく、純粋無垢な雰囲気です。

含むと、ドライ&ジューシー！
小さなプチプチしたガス感あるね。
寒来のときもそうだったように、蔵王はキレが素晴らしい( ・∇・)
桃の里あらばしりよりも軽快な印象。
これ、食中酒として最高の仕事を魅せてくれる。

ちょこっと山形のだしを合わせる。
蔵王ペアリングは言わずもがな！

ちびちびTIMEで復活ᕙ( • ‿ • )ᕗ
今週あと2日だ━━━━=3

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月17日
たけ
3.5

ZAOの純米吟醸K 春色です。
赤色酵母を使った度数13度と低めの春酒です。
お米は美山錦を使っているらしい。

味わいはもうそのまんま。
ロゼワインを飲んでいる様な感覚。
少し甘酸っぱいけど全体的には甘めです。
まるでピンクグレープフルーツだね。
調べた所、酒度が−40との事。
甘く感じるのは当然かと。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2021年3月12日
ゆーや
3.5

『ZAO 純米吟醸　春色』
赤色の純米吟醸。赤色酵母を使っており色はそのせいか。そして見た目だけでなく、なんと苺味。甘いので食中酒ではなくて食前食後がいいかも。アルコール度は13度と低いのでぐいぐいすらすら飲んで酔っ払ってしまいそう。綺麗なお酒。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2021年3月2日
名古屋が大好き
3.0

久々におじゃました酒屋さん。
蔵王気になり購入しました。
香り味わい共に美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月8日
ひとうおんせん
3.0

蔵王　純米酒　しぼりたて生原酒
冬限定品　720㎖　¥1,320(税込)
美山錦100%ながらスッキリとした甘さ。
コスパも良い。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年1月15日
tam
3.5

蔵王　純米　発泡性にごり酒

昨年の評価でメロンのようだとあったので、甘いのかなと思い開栓しましたが、全く甘くありませんでしたが、メロン様の香りはあります。開栓にも10分以上かかりました。
獺祭スパークリングのメロン風味といった感じかな。

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2021年1月15日
tago
4.0

蔵王純米しぼりたて原酒

新酒らしいフレッシュ感がありつつもすっきりとした後味で美味しいお酒でした。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月2日