石鎚(いしづち) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

石鎚のクチコミ・評価

くろーばー
4.0

石鎚　純米吟醸　緑ラベル

蔵元が謳う、食中純米吟醸。
少し楽しみに開栓
キレイなのに、甘過ぎない程よさに、苦味でシメ。
確かに食中酒。
香りもほのかに。
上手ですな、、確かに食中酒の吟醸酒。
ご馳走様でした。。

追記、、調子にのって、炭酸注入したら、、
苦味だけの残念なコトになりました
もちろん、自己責任

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月1日
shanks
3.5

愛知県西条市石鎚酒造
純米吟醸石鎚袋吊り雫酒斗瓶取り
原料米岡山産雄町
精米歩合 50%
使用酵母自家培養酵母
日本酒度 ±2
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水西条の湧き水「うちぬき」

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年7月31日
かきのタネ
3.5

石鎚　純米酒　¥300
円やかで、ベーシックな味わい。
ジャンクなツマミが欲しくなる。

特定名称純米

原料米松山三井

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年7月18日
たけ
3.5

石鎚　吟醸　夏吟
お米は山田錦と松山三井の組合せ。
石鎚ってスペックにもよりますが、
独特の旨味を毎回感じます。
夏酒にしても独特の旨味。
わかる方にはわかるあの旨味。
表現が難しい。。。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年7月17日
さくら
3.0

夏　純米　　3.2
爽やかだけど酸が強い
中盤からの酸とあと苦味も強め。粗いなー、吟醸じゃないからこんなものかも。
オレンジ系のフルーティさは心地よいし、中盤に甘味もあるけど、フルーツでいうなら皮を一緒に食べてるよう。杯がいまいち進まない
体感　酸度2 日本酒度7 ホントは酸度1.6 日本酒度5.5
@結

特定名称特別純米

原料米しすく媛

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年7月9日
ビワ
2.0

石鎚　夏純米
フルーティーで鮮度の高い酒質を期待してましたが想定外でした。
日本酒度+5.5　税込み1540円

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2022年6月23日
JAKS
3.0

2022年5月15日購入
2,970円（税込）

2022年6月12日
日本酒初心者代表
3.0

石鎚酒造石鎚無濾過純米精米歩合60%

カップ酒14本目、愛媛県の石鎚。石鎚は2本目です。
前回の純米吟醸に似て、こちらも洋梨っぽい香り&お米の香り。
香りは繊細で口に含むと一転、旨味が膨らみます。
雑味が少なくキレイな酒質、酸の余韻が長く感じました。
開けたては硬く感じたので、開栓して1日放置。
角が取れて丸くなりました。が、無濾過だからかアタックが強く感じまして、個人的には純米吟醸のほうがバランスが取れていて好みでした。

特定名称純米

原料米愛媛県産松山三井

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月11日
ドフラミンゴ
3.5

日本の酒情報館🍶

2022年6月6日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月5日