山丹正宗 （やまたんまさむね）

IMADEYA SUMIDA🍶

愛媛のお土産
ちょっと渋いのがいい

アスタリスクくんからのいただきもの。ほんのり甘めの爽やかな香り。ほんのり黄色。口当たりまろやか、しっかり濃いめのぴりっと辛口。苦味の余韻がじわっとさらっと。今回は冷やしていただいたけど、ぬる燗がおすすめっぽいので今度してみよ。

山丹正宗　ひやおろし　純米酒
ひやおろしですが非常に穏やかな熟成感。
円やかな旨味が特徴的で良いお酒です。

さて、三連休ですが台風が近づいてますね。
くれぐれも皆様ご注意を❗️
今週末はクラフトサケウィークなるイベントが
ありますね、ともがゆくさんは行くらしい😙
羨ましい反面。。。あのイベント、ちょっと割高。
最初にチケット11枚を3600円で購入して、
飲食するシステムですが、新政や十四代を飲んだら、
直ぐに５〜6枚持って行かれちゃいますからねー😭
本気を出したら、3セット10800円分ぐらいを
買わないと足りないじゃん😩
あっ、でもあんまり批判すると怒られるので
このぐらいで😌

自分は若手の夜明けの方に出陣します😙

山丹正宗 純米大吟醸 松山三井 720ml（今治市）
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022』にて、金賞を受賞しました。
香り良く、フルーティーな旨味のある飲みやすい美味しい日本酒です。
　愛媛県新居浜市へのふるさと納税返礼品『ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸の部金賞受賞酒 至高の酒セット【石鎚酒造 石鎚 純米大吟醸・梅錦山川 純米大吟醸 白鶴錦・八木酒造部 山丹正宗 純米大吟醸 松山三井 】 』です。
2022年9月7日に届き、即味わいました。
　製造年月：2022年7月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。使用米：松山三井100%(愛媛県産)。精米歩合：50%。アルコール分：16度。日本酒度：±0。酸度：1.7。
　以下、ホームページより。
『穏やかに広がる上品な吟醸の香り。すっきり淡麗な中にも感じる軽やかな米の旨味。愛媛県産の米・水にこだわった純米大吟醸酒は、どんな料理とも共演できます。これぞ「ワンランク上のオーソドックス」！』

一口目から、美味しい。柔らかい。ちょっとだけ乳酸菌風味を感じた？
でも、イージーな、特色のない味かな？と思いかけてから、グワっときた、生原酒アルコール16度、ぐび呑みしたら呑まれてしまう典型なお酒かも。
上野の百貨店で購入。

山丹正宗　純米大吟醸　STAR★LIGHT
お米は松山三井を使っています。
飲み応えもあって不思議な旨さ！
甘味と酸味のバランスが取れていて、
良いお酒です。

三枚目の画像は浅草忍者場
行った事が無くて先日行ってみたら休みでした😭
どなたか行った事あります？
ただ、この店は浅草地下街にあるんですが、
あの地下街って異臭が凄いんですよねー😖
酔っ払う前にあの異臭でやられてしまう🤮

山丹正宗　バリィさんカップ　本醸造酒

愛媛県は今治市のお酒
今治ゆるキャラ「バリィさん」U(｡•ｪ•｡)U

愛媛で見掛けても買わなかったバリィさんカップ
東京で見掛けて買っちゃいましたᵍᵋᐪ( ᐛ )و

ほんのりキャラメルな上立ち香
雪冷えで、軽快にしてすっきりとした飲み口

穴子寿司のお供にクセのない水として美味しくいただきました😋
うまいがね！

ご馳走様でした！

山丹正宗　純米酒　松山三井　初しぼり
これは良いです〜
瑞々しい新酒の香り、これも青リンゴの様な
味わいですね。
ただ、やや辛口との事ですが全く辛さを感じない。
やはり酒度が0度ではそうなるか！

八木酒造部さんの山丹正宗　スパークリング
数本買った発泡性清酒のトリになります。純米大吟醸のスパークリング。アルコール分16％もあります。オリが沈んでますので絡めて
アタックパイナップルから苦味、ガス。スッキリ飲みやすい。
愛媛酒でスパークリングってなかなか無い。
なんやかんやでまあクリスマスという事で開けましたー笑
スパークリングも色々ありますね～