山丹正宗 （やまたんまさむね）

はじめて飲んだ。
楽器正宗（福島）ってあったなと思いながら。
この銘柄も飲みやすい❣️

山丹正宗 超辛口 辣 本醸造

口当たりなめらか。酸にトゲトゲしさはなく、余韻にも深みが感じられる、総じて穏やかな印象。

50度くらいに燗をつけるとより一体感のある味わいになるが、大きな変化はない。

14度という度数設計からも、飲みやすい辛口酒を目指すという意図が感じられる良酒。

にほんしゅひと巡り🍶新橋2025🚂 新橋から、日本酒の旅へ 一杯から紡ぐものがたり
しずく姫🌾愛媛県の酒造好適米

（★4.0）山丹正宗　シルバーレーベル

辛口、酸味結構あり。

四国味遍路88屋 丸の内店

日本酒度　±0
酸度　2.0

老舗フェスティバル2025

「ぬるりさらり」
愛媛・八木酒造部・山丹正宗・純米吟醸・しずく媛・精米歩合50%・16度
▼愛媛の「やさしい」、「温暖な」、「のどかな」といったイメージをお酒で表現したのだそう
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▽子綺麗な立ち香。フルーツ感たっぷり。口に含めばぬるっと入ってきて酸が拡がる。その上で艶やかでもある
▽柔らかく優しい。とろんとさらっと、穏やかな入り口から中盤はふわりとした苦味が宙を舞う
▽一杯目は酸を強く意識したけど二杯目で実は苦味が影の主役だと知る。ややクリーミーな乳酸感もあって飲みやすい素直なお酒

山丹正宗　吟醸
お初銘柄　さんたんだと思ってたらやまたんだった😄　しっとり甘

山丹正宗 みきゃんカップ 本醸造酒 精米歩合70% アルコール14度

みきゃんは今治市のゆるキャラ

このお酒、スペックからすると本醸造酒しまなみと中身は同じかも知れません

開栓一口目、すっきりした甘に近い旨
軽めです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨がアップ
甘が少し遠ざかって米の旨味の方に

魚ソーセージだと竹輪よりもマイルドに

チーズも魚ソーセージと同様

すっきりして飲み易く、暑い時期に良い一杯でした

阪急百貨店梅田本店で購入

山丹正宗　Jazz Brew
愛媛県今治市の山丹正宗です！
このラベルずっと気になってました(´ω`)
音楽加振技術っていうよくわからない方法を使ってるみたいです(´ω`)
お酒にJAZZを聴かせて醸したみたいです(´ω`)
しっかり旨みを感じるけどすっきり辛口ですね！

ラムネ
夏には良い　飲み飽きない
15度なのに13度くらいに感じる

@結