一ノ蔵 （いちのくら）

一ノ蔵　ふゆみずたんぼ　特別純米生酒
馴染みの居酒屋さんでいただきました。冬水田んぼとは、収穫が終わった冬の期間も水田に水を張ったままにしておいて微生物を発生させ、自然の生態系の力を使って米を作る農法だそうです。そうして栽培したササニシキを原料にしたのがこのお酒。ピリッとした酸味と辛味がファーストインパクトで、次いで米の甘みがじわっときます。最後は結構力強いビターな旨味がゆっくりと消えていきました。飲みごたえのあるお酒で美味しかったです。

一ノ蔵 無鑑査本醸造辛口

精米歩合:65%
アルコール度：15度

フルーティな甘味に穏やかな旨味。
酸味は少なくややクラシックなお酒です。
優しい苦味と後味の辛味が
口の中をリセットしてくれる
常備酒向けのとても美味しいお酒でした。

一ノ蔵 しぼりたて 特別純米 生原酒
一ノ蔵より食米であるササニシキを使用して醸したしぼりたてがリリースされました。
食米なので米の甘さが感じれそうで期待出来そうです。
香りはボリューム感のある米の甘味がしっかり出ている。
呑んでみても香りのイメージ通りねっとりとした重厚感のある甘さが先行し、次に渋みが来る。
後切れはあまり感じなかった。
温めて飲んでもみたが、この酒は熱燗方向よりも雪冷え〜涼冷えくらいの温度帯で呑むのが良さそうな感じがした。
4.2点

備忘録
仙台の店で飲み比べ

しぼりたて 特純生酒 超辛口(冬季・数量限定)　1800
使用米　：宮城県産蔵の華100％
精米歩合：60%
酒渡　　：+9 　
酸度　　：1.4
酵母　　：きょうかい9号系
ＡＬＣ　：16°
製造年月：2025.11
定番商品のしぼりたて限定バージョン❕
「キレの極み❕超辛口の神髄、喉越しスッキリ」がコンセプト。
まさに"辛口好き″を唸らせる一本。　

年末に母のお友達から今年も一升瓶を頂きました👋😆🎶
今回はしぼりたて超辛口。
こっちじゃあまり見ないから貰うと嬉しいですね🎵😍🎵
その酒を今宵飲んでみませう🤤
超辛に感じないが、甘さは無くスッキリの辛さで飲みやすい😋
炙り鯛刺身に合わすと、超辛が円やかに変貌っていうか物足りない🤭
これは食中でもいいけど、単体のほうが辛口がわかっていいのかな🤔
結果：味の濃いより上品な味のほうが向いてるのかもしれません😊
貰えること自体幸せで有り難いです😋
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
⭐4.0

クリアな甘さ　上品なお酒
いい酒のあてにあててください
とっても美味しい

一ノ蔵　辛口本醸造　
精米65%　アルコール15%
ファミリーマート限定の一ノ蔵
穏やかな上立香で色味はなく、柔らかな口当たりから飴感ある甘さに酸味程よく、そこそこ強めの苦味ありますが、すっきりとした味わいで綺麗な酒質の本醸造で軽い辛さの爽やかな後口。癖が少なく飲みやすい晩酌酒でこのレベルのお酒がコンビニに置いてあると助かります
今回はファミマがQUOカードの取り扱いをやめる前に株主優待で集めたQUOカード使ってのお会計
#Curves　#タカキタ　#エステール　#株主優待　

（★3.9）一ノ蔵 特別純米生酒超辛口しぼりたて

「辛口」と言いつつ甘さを感じる典型。
とは言え、さっぱり、キレ良し。

仙台駅前「櫻井商店」にて。

精米歩合：60％
アルコール分：16度
日本酒度：+8〜+10

一ノ蔵 特別純米超辛口
宮城県大崎市 株式会社一ノ蔵

原料米：蔵の華（宮城県産）
精米歩合：60％
日本酒度：+8〜+10
酸度：1.4
アミノ酸度：1.4

宮城県産「蔵の華」の特徴を最大限に活かした、
超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。

一ノ蔵 新春初蔵出し 特別純米生酒 (8)

元旦恒例の「一ノ蔵 新春初蔵出し」を購入
干支ラベルで 干支枡が付いた縁起物

香り 強くなく 辛み苦みは 無く ほどよい味です