Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺の3粒、にごり酒、ゆきおんなです。
軽めのにごり酒、甘み少々、どちらかといえば、
ドライで軽快なタイプに感じました。

今年は何とかゲット出来ました。
ピンクラベルは逃したけど(笑)
雪女、純米３粒 山田錦
今日のところは冷やにて
幽霊の言うことでは、燗の方が
美味しいとか？
旨味良く、おりがらみが荒い割りには
クリーミーで、僅かな酸味、キレもいい。
食中酒でも、全然大丈夫ですよ。
相変わらずいい酒ですよ（ニッコリ）
って感じかな(笑)
追記
ぬる燗で飲んだら、なんじゃこりゃ……

美味しい。
香りが独特。
アルコールで胸が微かに焼ける

いい意味で、
フルーティさやあまい香りがなく
するするっと飲めました。
軽い飲み口。甘く丸みがある感じだけどすっきりな印象。

ありそうで無いこのサイズ感に
センスをかんじたのです。
あした仕事、でもちょっと飲みたい。
まじでちょっとでいいから飲みたい。
そんなときに、200円で買えるしあわせ。

大嶺 純米 3粒 2018-19期醸造 定番火入れ Ohmine Junmai 3grain　3.8
滑らかで軽い口当たり。酸苦で切れて後味スッキリ。

香りは薄め。味は甘さ、なぜか焼けたプラスチック、スモーキー感？

NIGO×ファレル・ウィリアムス

11/2開封です。
弟夫婦が持ってきてくれました。
通っている酒屋さんのみの販売とのこと。
大嶺5粒試験醸造。Dear沖縄とありますがどういう意味なんでしょ?
アルコール度数12.5とワイン並みです。
お嫁さん曰く新政に近いのを、と言ったら此れを勧めてきたそうです。それは楽しみ。
ただ冷やし忘れて初日は常温にて。
実は大嶺は一回頂いて駄目だったお酒です。
初日は悪くないです。これ冷やしたら美味しいかも。皆同じ意見です。
4日の日は酸味と甘味がバランス良く良い感じになりました。新政には全く及びませんが匂いも果樹味があって良いです。
ところが7日の木曜には匂いは良いのですが辛味が主張し始め、明らかに私には美味しくない。今日11/11も同じです。匂いは良いのに。匂いと相反してのお味見になってしまい残念。

おおみね　三粒　ひやおろし

6月のお酒。スルスルっと