Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺3粒　生詰ひやおろし　雄町

山口県美祢市 大嶺酒造
純米酒 大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町
原料米 雄町
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

飲み口はジューシーでスッキリ！
果実感ありますね。
優しい酸味と生酒特有のピチピチと跳ねるガス感！
みずみずしいです。

大嶺３粒　
無濾過生原酒　山田錦　精米歩合５０％

備忘錄

Ohmine３粒　秋麗かすみ生酒雄町

かがた屋さんで購入したオーミネです。
最近のオーミネには期待しかない！

今回のは雄町のうすにごり。特定名称はないですが、精米歩合50です。
早速飲みます。

・軽い
・チリチリ感
・優しい甘旨
・単独で無限に飲める

はい、めちゃくちゃうまいー。
それだけだとアレなんで。
アルコール13度なので軽いんですが、米の旨味はそれなりにあります。
甘さもクドくなくて、無限に飲める感じ。酔いたい時にはコスパ悪く感じると思うので、その分減点して★4.5。

#ドラ１事前公表されると当日の楽しみは減る

お家でOhmine
桃Juiceです。香りが黄桃。ワイングラスを香りが満たす。

Ohmineって全部甘いのかしら。。。

奈良漬けブラックペッパークリームチーズ
モッツァレラチーズ
タコ白菜チヂミ
かぶときのことりつくねスープ

無濾過生原酒　山田錦
立ち香はほとんどしない。口に含むと上品で柔らかい甘みが広がる。パイン、マンゴー系。2日目になると果実感さらにアップ。こいつは旨い。

あまトロ

無濾過生原酒　山田錦
甘旨　弱酸　弱プチ　いくらでもイケる

大嶺３粒　秋麗かすみ生酒　雄町
大嶺酒造株式会社


久しぶりのオーミネ🍶

ひやおろしと迷いましたが、何となくかすみ生酒を。


このお酒は外れませんね～♥️

開栓から良い香り👍ブドウ🍇系？

よく分かりませんが、含んでも果実系の甘味と香りが口に広がります😄

米っぽさもあまり感じず、終始フルーツ系の日本酒😆

度数も13なので飲みやすい😁

クッとくるアルコール感はありませんね。


ひやおろしが続いたので、フレッシュな生酒が美味しかったかも🎉

日本酒は楽しいですな～🎶