中島屋(なかしまや) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

中島屋のクチコミ・評価

kasumi_♂
4.0

中島屋貴醸酒 R4BY

精米歩合:60%
アルコール度：16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
柔らかい口当たりで柑橘系の甘みから
心地よい旨味にゆっくり
グラデーションしていきます。
甘過ぎず和食にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

原料米麹:山田錦/掛:五百万石

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月27日
amataro
4.5

はい！来ました中島屋秋あがり！
いやー期待を裏切らない熟成感。
燗にすればさらに柔らかく、ジューシー感UP！
うまいわ～。

特定名称純米

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月27日
amataro
3.5

中島屋蔵元200年記念の限定貴醸酒。
チビチビ舌の上で転がして飲むのを楽しみに開栓したが、意外にも飲みやすい落ち着いた貴醸酒。
肩透かしを食らったが、燗にして飲んでみるべきだったと後悔。
気がついたら飲みほしてた。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月22日
succhii
4.5

中島屋秋純米無濾過原酒

果実感ありつつもやや辛、あと少し酸味。
無濾過原酒感ありあり。ふんわりだが濃厚芳醇。
素晴らしい。またじっくり試してみたい。

四ツ谷「かいのみ」にて。

【使用米】山田錦
【日本酒度】±0
【酸度】1.6

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年10月21日
Akihiro Nonaka
4.0

秋上がり
あまからさんこく。乳酸系の酸味、独特のクセ。

特定名称純米

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年10月20日
石部金吉
4.5

中島屋　純米　無濾過生原酒
1800ml

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

2023年10月17日
robertpark41
3.5

中島屋酒造場中島屋秋上がり純米無濾過原酒

2023年10月17日
Koebi
4.0

中島屋秋上がり純米無濾過原酒

特定名称純米

2023年10月13日
たかぎ（株）
4.0

あまり貴醸酒飲まないですが。
説明された通り軽めの貴醸酒、ただ寝かせているので熟成香は少しあり。
やはり中島屋さんらしく、和食の方にグッと寄っているお酒。

個人的には、香りは少ないのと、後の苦味が少し多かったので、その辺り気になります。

ただ軽めの貴醸酒というものが、非常に食事に寄り添うのだと勉強になりました。

※訂正
燗、燗冷ましにすると異常に旨さ、甘さが出る！
なので3.0→4.0
マニアックな貴醸酒だ！

2023年10月8日
たかぎ（株）
5.0

うまい！！
香りがある、綺麗！
熟成させた旨みはあるようですが、ワイングラスで飲んでも美味しいヒヤオロシ。

温めたら、じっくり煮込んだ肉のように柔らかく解ける旨み。

基本甘み綺麗な酒が好きな私ですが、これは美味しい。

どうやら評判が良く、蔵在庫ないみたいなので、お早めに。

2023年10月3日