山口県 / 中島屋酒造場 / 中島屋
3.61
レビュー数：138
2023
10/8
満足度 4.0
あまり貴醸酒飲まないですが。 説明された通り軽めの貴醸酒、ただ寝かせているので熟成香は少しあり。 やはり中島屋さんらしく、和食の方にグッと寄っているお酒。 個人的には、香りは少ないのと、後の苦味が少し多かったので、その辺り気になります。 ただ軽めの貴醸酒というものが、非常に食事に寄り添うのだと勉強になりました。 ※訂正 燗、燗冷ましにすると異常に旨さ、甘さが出る！ なので3.0→4.0 マニアックな貴醸酒だ！
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