金雀 （きんすずめ）

亀が続いたので雀…っということで金雀の秘伝隠生酛。
今年も抜群に美味しい！華やかな香りに蜜のような甘みと心地よい酸味。飲み口も滑らかでスイスイ進みます。
この後の山廃も楽しみ😊

金雀　秋上がり　15度　昨年の9月製造
あまりにも美味しく、一本とってたヤツです。
日本酒とアル感嫌いの娘も、いつものと違う、と大絶賛。
サイダー系の香り、ややシュワ感、甘旨、スッキリ後味。
酷暑を乗り越え、今年の秋が楽しみになるお酒です。

金雀 青山緑水
ワンランク上の金雀
クリアーな金雀
美味すぎて1合は頂きました
上代￥13200-
自分では買えません

金雀純米吟醸秋あがり
20250503

錦町の駅で購入
大吟醸ほどすっきりではないが、まずまず飲みやすい。

すっきり飲みやすい。
1日で飲みきってしまいました。

栓を開けると食欲全開の爽やか甘い香り
飲むと香りそのまま甘旨スッキリくちどけ
後味は舌からサッと引いて脳裏にだけ残る余韻
アル感なしのかつてない美味さ　
金雀　純米吟醸　50% 15度　12月製造
最後の一口まで香りも美味さも完全保証

やや値段は高めですが、それでも最高点しかつけられず
一度は必ず飲んでほしいです！

柔らかなガス感
甘さしっかりフルーティー
バランスもいいです

ほぼ一年ぶりの金雀の純米吟醸。
最近は無農薬とかいろいろありますが、やはり純米吟醸が一番好き。
最初に呑んだときのびっくり感も忘れていない。とろ〜んとした甘さと旨みも良い塩梅です。
最近は人気も落ち着いて、ちゃんと手に入るようになって助かります。

ストックしていた金雀純米吟醸あけてみました。甘さと苦味のバランスが絶妙です。美味いです。