貴 （たか）

本郷河内屋🍶

実家にて購入してもらっていた1本。
ラベルのデザインに惹かれて購入した1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。
ほんのり酸味を帯びた香り。
いただくと口当たりは少し軽め。
軽い甘味と酸味の後に旨味。余韻は淡くほんのり旨味。

食中にも合いそうな味わいでモダン寄りの味わい。
ラベル含めて夏酒のような雰囲気。

貴　純米吟醸　山田錦50 15度
香りは高く、飲み口はスッキリ水の様
〆張の銀の様な高級感　ややアル感は残るかも

貴　純米吟醸　山田錦50 15度
生酒なので香と旨みもあり普通に美味しい
これという特徴はなく、ゴリ汲みが好きかな

貴　ゴリ汲み　山田錦60 14度
頂きもので何となく飲んだら美味し！
スッキリな果実香とワインテイストな旨み
なので開栓後の投稿になりました

備忘録

銀座君嶋屋🍶山口県オススメ日本酒2種飲み比べ🍶

博多駅／ポン介

なきざかな🐟🍶

貴 特別純米新酒 新嘗祭

昨年末に誕プレで頂いたお酒🎶
プシュっと開栓
ﾎﾞｺﾝﾎﾞｺﾝなってたので上澄み飲めず
新酒ならではのピチピチ感✨
旨みが広がるかと思いきや
柑橘系の個性的な渋味
ニガニガではなくシブシブ
スッキリ切れるのではなく
シブシブがゆっくりとフェイドアウト

ペアリングはお歳暮で頂いた松坂牛！
お肉に負けそうで負けない
お肉もすすむすすむ🥂

AIさん新嘗祭ってなあに
新嘗祭は天皇陛下が新穀を神に奉り自らも食す重要な宮中祭祀で、このお酒は新米100%で造られ、その年の収穫への感謝と新酒の喜びを表現しています。