玉櫻 （たまざくら）

玉櫻　とろとろにごり酒　純米　生酒

どんなけ開封に時間かかるかと思いきや、そこまでで拍子抜け

もっとブクブク上がってくると思いました
なんせおりの量が凄いからさぁー

未開封で3分の1は濁ってたのでは？w

あんまり炭酸感ないんやろか、、
と思いながら注ぎましたが、

うお！しっかりピリピリ！

うまっ！

めちゃくちゃ飲みやすいなこれ
やべー、全然とまらん

ほんで記憶を消すパターン

飲むのが早すぎてそうなっちゃうんだけどさ。

分かってる。
冷酒で飲みやすいとはいえ、ガンガン飲んだら後で一気に酔っ払うくらい。

でも旨すぎて、飲みやすすぎて、んな事気にしてる時間が面倒臭くなるレベルで旨い。

日本酒度-32ってどんなんやねんって思ってたけど、全然甘ったるいことないし、フルーティーって事でもない

おりを絡めながら飲まないと最後ドロドロのおりだけ飲む羽目になる

それでも最後まで微炭酸あって
マジでうますぎる

この生酒Verのとろとろにごりはほぼジュース感覚

また買いたいと思える日本酒。

玉櫻　純米酒　五百万石　2500円位だったかな？
不老泉の旨燗で燗酒にハマりだす。

こちらは燗酒が大好きな蔵元さんのお品、玉櫻。

初めての銘柄。

おい、、旨すぎないか、、

当時の僕の求めてるドストレートの味わい。

どっしりし過ぎでおらず、まだ親しみやすかったような記憶。とにかく飲みやすい。美味しい。

こちらも常温、燗酒、最高です。

マジでこれはまた飲みたいし、他のを試したくなる銘柄。

玉櫻めっちゃええですよ。

玉櫻のにごり酒。
たこ焼きと。

甘くなくて美味しい。

いつ飲んでも絶好調の玉櫻。磨いてない＋古酒。
私にとって、難しくなりすぎちゃったかな...
でも、やはり島根の誇り。美味し。見かけたら、是非！

全ての答えは島根にあります。誇るべき心の故郷。
神様の舞う酒。飲むべし。

玉櫻 生酛 純米(玉櫻酒造：島根)
山田錦
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+11
酸度1.8
アミノ酸度1.4
酵母

今回は、玉櫻の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
しっかりめな旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
若干苦渋がじわるかな

で、結局どうなのよ？
燗のがよさそうだ(やってないけど)
口当たりは水のよう
熟成酒っぽい熟成酒
ウイスキーのような薬草を煎じたような
燗にしてみたいけど暑すぎてやりたくない…
ゴメンナサイ(^_^;)

玉櫻 純米酒(玉櫻酒造：島根)
米不明
精米歩合70
アルコール度数14
日本酒度-27
酸度1.6
アミノ酸度1.4
酵母

今回は、玉櫻の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★★☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
とろりと濃いめの甘味
程好い酸味と絡んで甘酸っぱい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ごくごくわずかに苦味のような
余韻は浅めですっきり

で、結局どうなのよ？
米ジュース
アタックはとろり、余韻はすっきり
甘酒に酸味があるような
美味い

玉櫻 生酛 純米(玉櫻酒造：島根)
改良雄町
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+11.5
酸度1.9
アミノ酸度1.6
酵母

今回は、玉櫻の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味はほぼなし
さらりとした旨味と酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに渋がくる
余韻は浅くてすぐにいなくなる

で、結局どうなのよ？
なるほど
29BYだから6年くらいは経ってるのかな
琥珀色
あんまり良い表現じゃないけど、薄めたウイスキーとか醤油みたい
古酒っぽい古酒
裏ラベルに燗推奨と書いてあるが、その通りかもしれん

島根のお酒LOVE❤️いつも美味しい！

益田に出かけた際に購入した1本。
やたらと地酒コーナーが充実している地元スーパー本店にて手に取った1本です。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くとやや軽めの口当たり。少し甘い味わいの後に辛味と酸味。
ここのお酒は燗酒向けのイメージですが、このお酒は常温から少し冷やした温度でも良い感じでした♪