誉池月 （ほまれいけづき）

三島文雄 純米大吟醸酒 直汲み 無濾過 生原酒

精米歩合:40%
アルコール度：15度

優しい酸味にフルーティな甘味。
ふくよかな旨味と穏やかな苦味で
透明感のある上品なお酒です。
白身魚などにピッタリな
とても美味しいお酒でした。

お出かけ先の酒屋にて購入した1本。
最近は甘めのお酒ばかり飲んでいましたのでたまには雰囲気の違うものをと思いつつも、好みに合わなかったらとカップを購入した1本です。

今回は常温で。
カップからグラスに注ぐと香りは相当に控えめ。
昔ながらの日本酒の香りがほのかにあります。
頂くと最初には意外に円やかな甘味。飲み込むと辛味がやってきます。後口も辛味。苦味はなくキレイなお酒に感じました。
原酒でアルコール度数は18度ですが、重さや飲みにくさは無し。

好みと違うためあまり期待せずに買ったお酒でしたが、望外の美味しさ！
これなら1升瓶で買っても後悔は無かったような。

しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

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誉池月 純米吟醸(池月酒造：島根)
佐香錦
精米歩合50
アルコール度数15
日本酒度±0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母

今回は、誉池月の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘味
やや渋味を含んだ酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
若干苦味があるような

で、結局どうなのよ？
爽やか夏酒
透明感のある口当たり
リンゴ様なフルーティ
程好い酸味がいい
夏っぽい

誉池月 純米酒(池月酒造：島根)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+1.0
酸度1.6
アミノ酸度K-1401
酵母

今回は、誉池月の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのりと
わずかに苦味を含んだグレープフルーツ様

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに渋
すっきり余韻

で、結局どうなのよ？
夏っぽい
酸のきいたスッキリ軽快な流れ
わずかに感じる苦渋がいい感じ