十旭日 （じゅうじあさひ）

十旭日　麹39 純米生原酒
十旭日らしからぬラベル！
サンキュー39って、もちろん寒菊の39じゃないよー😁
味わいは甘酸っぱいなぁ。
きゃーすっぺ😝
酒度はマイナスだけど酸度が高いのかな。

十旭日　純米生原酒　まげなにごり
お米は改良雄町を使っています。
まげな！とは凄いという意味らしい。
このお酒は辛口でスッキリ、シャープで
キレの良いにごり酒です。

まだまだ角打ちレビューたくさんあるけど、
時間が無いので今日はこの辺で👋
次は夜の晩酌レビューです。

麹39。
強めの酸味、すぐに腰のある甘味旨みでどっしりとした味わい。
アルコール度数も17度とちょい高め。
なかなか骨太、キャッチーな見た目からのギャップ。

純米酒　精米歩合70パーセントのお燗瓶
3年半熟成ものです。
ソフトながら枯れた味わいです。
酸味はさほど強くなくスッキリ切れます。ライトな味わい系

＋旭日　純米生酛　熟成　五百万石
じんわりと広がる熟成された旨味

＋旭日　純米　活性にごり生酒
発泡感が強く、味わいはドライ

＋旭日　純米吟醸生酒

燗酒よりも常温が良き。

十旭日　純米ひやおろし　五百万石

少し前のお家酒
12.3年ほど前、山陰の酒にハマりだしたころに
何度か十旭日の酒は呑んでましたが、

小綺麗になられたようで、
いかつめの山陰酒の印象でしたが、モダンではないが、
キレいめなお酒

花冷◯
冷や◯
上燗◯+

十旭日 純米吟醸熟成酒。山田錦、製造年月2021.4。大阪出張のついでに日本酒BAR畠山にて頂く。