辨天娘 （べんてんむすめ）

クラシック
原酒で濃い
#頒布会

熱燗で。

純米にごりのお燗瓶です。
上澄み、べんてんらしいさっぱりした飲み口ですが
カフェオレのような風味です。やや甘？
オリを混ぜるとまろやかさが出てきました。
なかなかいい！

辨天娘 山田錦 R1BY 13番娘

香りは熟成感は軽いが、他の辨天娘にあるような柑橘っぽさが少なく醤油感が強い。
口に含むと程よい酸とまろやかな飲み口、香りに引っ張れているかもしれないがコクも強く感じる。
結構しっかり目の味わいで、以前飲んだ山田錦とは印象がかなり違う。

お燗もよく味わいは熟成感やや強めですが安定して美味しく飲むことができました。
　

辨天娘　純米　生原酒　槽搾り　荒走り
お米は玉栄を使っています。
濃醇な旨味ですが、荒走りという事でね、
更にパンチが増したというかね🤣
でもね、これがなかなか旨いのよ😋
度数が高いから飲み過ぎ注意ですけどね🤭

先日開栓した家飲み辨天娘も良かったけど、
これも良いですよ🙆

今度は晩酌酒のレビューです。
キリの良い数字なので晩酌酒で😙

今日のお酒はコレ⬇️
辨天娘　純米　生にごり
お米は強力を使っています。

恐る恐る吹き出しに注意してみましたが、
アレ？全然だわ😕

ちょこっと上澄みを飲みましたけど、
スッキリシャープな味！
混ぜてみると、辛めのカルピスソーダ？
もう少しシュワっとガスが強ければ良いんですけどね。
お燗も良いみたい、自分はやってないけど😅

辨天娘　純米酒　玉栄

ひやで
ナッツの香り
優しい酸味
これぞ自分が思う辛口という後味、余韻はスッと消える
裏ラベルに書いてある通り熱燗で
グッと瞬間的に膨らむ旨味
余韻はひやと同じく短め
燗が断然オススメです

総評：辨天娘の古酒（2020年）。他にはないようなバランス感で、お燗にすると和食に抜群にハマりそう。米感のある軽すぎないさらっとした日本酒。口の中で一瞬で消えゆく体験は非常に面白い。

香り（1~5）：米の感じ（2）
重さ（1~5）：重すぎず軽すぎず（2）
甘さ（1~5）：温度によって変わる感じ（2）
酸味（1~5）：（1）
苦味（1~5）：（1）

燗♨️新しい街・高輪ゲートウェイシティを日本の酒で盛り上げる！「混祭2025」🍶

鳥取若桜町の蔵元太田酒造で購入。
クリアな山吹色と旨味の中に苦味と渋味がとてもバランスがとれている。存在感がある味は好き嫌いがわかれるかもしれない。クラッシックなラベルといい、旨味といい昭和感を感じるこのお酒は未来に残したい「the日本酒」だ。
🏆未来に残したい日本酒🏆