辨天娘 （べんてんむすめ）

友達と、お寿司屋さんで飲んでたところ、途中で彼女の旦那さんが持ってきてくれたお酒。
すでに酔っ払っておりましたが、そこに来たのが、この辨天娘さん！
熱燗で美味しく、更に杯を重ね次のお店で潰れました(^o^;)
しっかりした味わい、米風味の旨味が美味しかったです。
アツアツから、冷めてきた時の旨味変化も良かった～！

11月23日🇯🇵【新嘗祭】我が国の祭日の中でも最も大切な御親祭

起源は古く、『古事記』にも天照大御神様が新嘗祭を行ったことが記されています


穀物系のふくよかな香り　味わいオーソドックス

キリリとした酸に仄かな甘味、程良い旨味に心地よいビター感を余韻に終わっていく　熟成感はあまり感じ無い

スッキリ軽やかな呑み口でつい何度もお燗につけて呑み続けしまう困った娘さん(笑)

こちらの娘さん、とびきり燗から呑み始め徐々に自然と温度が下がり表情の変化を楽しみながら仕舞いは燗冷ましで呑み納め迄がセットの食中酒

令和7年10月、川口市中青木にある池田商店さんにて購入


新嘗祭とは、毎年11月23日に宮中を始めとし日本全国の神社で執り行われ収穫された新穀を神に奉りその恵みに感謝し、国家安泰国民の繁栄をお祈りする日

宮中では天皇陛下自らが御田植えからお刈取りまでお育てになった新穀を奉るとともに、御自らもその新穀を天照大御神様と御一緒にお召し上がりになります

収穫感謝のお祭りが11月下旬に行われるのは全国各地での収穫が終了する時期に、御親祭を行われたためと考えられています。

クラシック
原酒で濃い
#頒布会

熱燗で。

純米にごりのお燗瓶です。
上澄み、べんてんらしいさっぱりした飲み口ですが
カフェオレのような風味です。やや甘？
オリを混ぜるとまろやかさが出てきました。
なかなかいい！

辨天娘 山田錦 R1BY 13番娘

香りは熟成感は軽いが、他の辨天娘にあるような柑橘っぽさが少なく醤油感が強い。
口に含むと程よい酸とまろやかな飲み口、香りに引っ張れているかもしれないがコクも強く感じる。
結構しっかり目の味わいで、以前飲んだ山田錦とは印象がかなり違う。

お燗もよく味わいは熟成感やや強めですが安定して美味しく飲むことができました。
　

辨天娘　純米　生原酒　槽搾り　荒走り
お米は玉栄を使っています。
濃醇な旨味ですが、荒走りという事でね、
更にパンチが増したというかね🤣
でもね、これがなかなか旨いのよ😋
度数が高いから飲み過ぎ注意ですけどね🤭

先日開栓した家飲み辨天娘も良かったけど、
これも良いですよ🙆

今度は晩酌酒のレビューです。
キリの良い数字なので晩酌酒で😙

今日のお酒はコレ⬇️
辨天娘　純米　生にごり
お米は強力を使っています。

恐る恐る吹き出しに注意してみましたが、
アレ？全然だわ😕

ちょこっと上澄みを飲みましたけど、
スッキリシャープな味！
混ぜてみると、辛めのカルピスソーダ？
もう少しシュワっとガスが強ければ良いんですけどね。
お燗も良いみたい、自分はやってないけど😅

辨天娘　純米酒　玉栄

ひやで
ナッツの香り
優しい酸味
これぞ自分が思う辛口という後味、余韻はスッと消える
裏ラベルに書いてある通り熱燗で
グッと瞬間的に膨らむ旨味
余韻はひやと同じく短め
燗が断然オススメです

総評：辨天娘の古酒（2020年）。他にはないようなバランス感で、お燗にすると和食に抜群にハマりそう。米感のある軽すぎないさらっとした日本酒。口の中で一瞬で消えゆく体験は非常に面白い。

香り（1~5）：米の感じ（2）
重さ（1~5）：重すぎず軽すぎず（2）
甘さ（1~5）：温度によって変わる感じ（2）
酸味（1~5）：（1）
苦味（1~5）：（1）