弁天娘 （べんてんむすめ）

道の駅限定とか書いていた記憶が。
お燗して、食中酒としてと書いてるように、お燗したほうが、ストレートに入ってくる。

辨天娘 純米酒 2番娘 28BY

ー鈴木屋酒店ー

はぁ、やられました。美味しかった！
冷酒があんまり呑めないので、冷やかぬる燗、お酒によってはとびきり燗で頂くのですが
こちらはとびきり燗で頂きました。
正しい表現か否か分かりませんが、わたしにとっては
どっしりとしたお味で、まろみもあり…
にごりですが、最後はきりっとキレます。
兎角好みのお酒でした。
淡麗さより、雑味と呼ばれる"むつこい"感じや
喉元を過ぎる時、かーっ！と言いたくなるような
お酒を好む方におすすめしたいです。
また呑みたいなあ。
鰤のかまを胡麻味噌漬けにし、焼いたものと一緒に頂いたのですがこれまた、大変よかったです。

弁天娘 純米 12番娘 山田錦
精米歩合 80%
アルコール度数 15度以上16度未満

12番娘買ってきました。
外は雨、燗酒が、まだまだ、美味しいですね

20190106
28BY18番娘

20190106
28BY26番娘

20181231
26BY25番娘
大晦日に相応しい！旨味たっぷり。

20181202
27BY22番娘

裏ラベルに「お燗をして、お楽しみください」と書いてあるような、山陰の辛口純米酒です。
寒い夜には熱々の燗で！

甘みを感じさせない香り。
ふくよかなコメの旨みはさっと去り、つーんとした酸と苦みでキリキリとしまります。

肉ではなく魚、それも白身と合いそうです。
今宵は、ホタテ刺身の昆布〆と。

鳥取県 太田酒造場さんのH28BY 純米 「辯天娘」

いただきものですε-(´∀｀; )

鳥取県産 五百万石100% 精米75%

ではいただきますε-(´∀｀; )
甘い香りお米の香りがします。いい酸味と、薄っすらした吟醸香。
サラッとキレがいいですね。本日は常温です。アッサリしてるので、もう少し深みが欲しいかなと感じますが、御燗でいただくともっと良くなると思います。
マグロのかまとの相性いいですね。