宮寒梅(みやかんばい) - ページ77 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宮寒梅のクチコミ・評価

櫻井雅輝
4.5

　やさしい旨さがクセになる！
　奇跡の復活を遂げ、今や大人気の蔵元がつくる高品質な酒を呑んでみた。

　※本日の備忘録

　#寒梅酒造から
「宮寒梅 WINTER TIME 活性にごり生酒」（純米吟醸）

　今夜はこれでした。

　フルーティーで、甘夏などの柑橘系、パイナップル、いちご大福を想わせる豊かな香り。
　やわらかい舌あたり、フレッシュでクリーミーで呑みやすい。
　甘さはさほど強くはなく、酸味と発泡性はやや控えめ。
　
　とにかく　やさしい。

　ちょっと前に呑んだ#仙禽の雪だるまと比較すると
　インパクトは薄れるものの、質の良い旨味がたっぷりと、ノンストレスで口の中に運ばれてくる。

　芳醇で、非常に旨い。

　質の良い旨味を味わえる度　★★★★★

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年2月2日
こびぶら
4.5

宮寒梅WINTERTIME
酸味とのバランスが良し‼️

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年1月31日
こびぶら
5.0

宮寒梅の中でNO 1‼️

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月31日
こびぶら
4.5

毎週呑んでたら、太りました（ ; ; ）
でも、美味い😋

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月31日
こびぶら
4.5

限定酒美味かったっス

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月30日
ポンシュケ
4.5

宮寒梅　純米大吟醸　斗瓶　おりがらみ

購入してから、10ヶ月くらいになります。なかなか飲む機会を逸していたこのお酒。
宮城県内限定酒♪

雪かきと冬道運転でホトホト疲れきってる心と身体を癒やしてちょ〜だいっ。

という訳で、昼呑みします。シュポっと開栓。立ち香は、穏やか上品系です。

いざ、実飲！

味わいも、穏やか上品系です。笑笑
主張しすぎない柑橘系な甘酸。
舌の上を通過しながら、苦旨も伴走していく感じです。軽快なシルエットですが、じっくり転がすと、なかなか複雑な味わいで、喉もと過ぎるあたりには、しっかりと飲みごたえを感じます。

ただ、開栓して日が経ち、さらに味わいのりのりまさのりな御湖鶴山恵錦を飲んだ後に開けたので、みこちゃんの旨さが際立った結果にもなっちゃいました。

明日、またフラットな状態で飲むのが楽しみです^_^
今回は、寝かせたのがどうだったのか…。
今年は、買えたらすぐ飲んでみようかな〜。

２日目、３日目と味わいがランクアップ⤴️上品な甘さの完成度高し！4から4.5にします。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月30日
紙詰まり
4.5

宮寒梅の中取りです。

香りはメロン。
チリチリ感ととろみがあって、とてもフルーティです。
甘さの中にピリッとした辛みがありますが、それがクセになりそうです。

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月29日
haya
5.0

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取りです。

これは毎年欠かさないやつ♪

・甘い花の香り
・品格のある甘味。
・まったり。
・深く濃く。
・決して飲み疲れることなく、いつまでも心地好い。
・探してみると小さなガスもいる！
・緩やかなアル感が優しく酔いへと誘う。

宮寒梅の考える日本酒の真髄を見た。

一年で今だけという儚さが、また僕を惹き付けてくる。

この、甘く美しいお酒に会える幸せ。

#同じお酒を６回もレビューしてる
#好き❣️
#hayakin４連チャンその④

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年1月28日
sakeloveguy
5.0

更に進化してます。
うまみ、酸味、甘味、フィニッシュの辛口。

おりがらみなので火入の宮寒梅よりも芳醇旨口、ですが宮寒梅らしく最後はキリっと辛口なので杯がグイグイ進む。最高。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月27日
noritama
4.0

宮寒梅
おりがらみ
純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月18日