宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 新酒
フルーティーでフレッシュ青リンゴのような！
綺麗な口当たりで凄く美味しですネ！
来年も購入の一本です。

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

1合瓶の3種セット(至粋、醇麗純香、吟髄)
一気に3本開栓する勇気もないので、本日は至粋を開栓‼︎

香りは穏やかではあるけど上品で華やかな
口当たり柔らかで
含むと完熟リンゴの甘味と香り
ジュワッと芳醇な旨味
甘旨味のあとすぐに淡麗辛口でスパッとキレ

フルーティジューシーだけどなかなかの辛口酒
油断すると1合瓶無くなるのでチビチビと味わってます
EXTRA CLASSなので高級感ありますが、宮寒梅らしさが薄れ、正直いつもの純吟ぐらいが私は好みです(お口が貧乏人‼︎)

半年ぶりの宮寒梅純米大吟醸。
やや酸味強め？

フルーティーめで良いです

宮寒梅　おりがらみ
宮寒梅はどれも美味しいですね。
気づいてみたら一瞬でなくなっていました。
青りんごテイストながら甘みが広がりつつまろやかに全体がまとまっているといいますか。
旨い一杯を醸す、自家製のお米で醸すなど蔵元のコンセプトに共感できるお酒です。

宮寒梅　純米吟醸酒
2023年11月5日購入

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ

新酒のスタートはこのコから
素敵な甘さに、苦さと辛味が混在する出来栄え
ほどよいおりがらみからは、爽やかにも乳酸味
フレッシュ感もしっかり
微チリも好感にして、最適
青リンゴなので、、乳酸との組合せも好適
炭酸増したら、苦くて、がっかり

冷酒 4.8
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.6

温めると甘さが強すぎてバランス悪い
米の香りは良いのに
そんな風に思うのは、抜群に冷酒の出来が良すぎ

宮寒梅 純米吟醸 降り絡み 美山錦

宮寒梅さんからおりがらみのお便りが届くと何をおいても飲みたくなる❣️

プシュッと開栓
うんうん宮寒梅の香り(*ˊᵕˋ*)
優しい口当たりなのにキュンキュン💕
もぎたてフレッシュ✨🌿‬ ܸ
混ぜ混ぜすると酸味を纏った芳醇な甘みに･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
やっぱり好きー💕
大好きー💕

大好きと言えばクリスピークリームドーナツドーナツ🍩
チョコ×マロンもやっぱり美味しい😍

4、5日お留守にしてましたが
皆様のところにもゆっくり伺いますね(*ˊᵕˋ*)

宮寒梅　贅撰

香り
苺のババロア

味わい
細やかな微発泡感　追いかける苺の果肉の酸味　瑞々しく丸みのある味わい　小気味よい苦味、コクが残る

感想
ややデザート寄りのフルーティな酸味がキャッチー　味わいは溌剌としていて香りの期待を裏切らない　元気を沸き立たせてくれる良いお酒だ

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 新酒・生酒
マスカットのような濃密な果実感と甘旨酸。