本洲一 （ほんしゅういち）

久々におじゃました酒屋さんで気になり購入しました。広島酒本洲一しぼりたて純吟槽場汲み生、美味しいです。開栓と共に香る果実香、口に含むと淡いりんご次いで感じるパイナップル様の南国果実。最後は優しい苦味で流れていきました。富久長、雨後の月、賀茂金秀。また一本広島酒を楽しむ事ができました

ひろしまブランドショップtau 広島酒工房 翠🍶3種飲み比べ🍶

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本洲ー 純米吟醸 おりがらみ生Doors-fresh-

本州一　純米中汲み生原　限定おりがらみ

弱いですよね？　限定
わたしもです

とにかくフレッシュ、微チリ、ジューシー
おりがりみならではの柔らかさに包まれて、
しっかりの米旨が、手招きしてくれます
誘いにのると、、
アホみたいに呑み進めて...☠️

でも優しい甘さと酸のバランスが良いので、
その沼にハマるのはものすごく簡単で心地よい
ホント、ココチ酔い

冷酒 4.6
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

炭酸は気持ち良いけど、
呑み心地の良さと引き換えに、
旨さが少し目減りします
もちろん夏だし、コレもありかなとは思います

2025 0822
☆☆☆☆☆

本洲一

山廃仕込み
純米生原酒
日本酒度+5
酸度 2.3
生酒

梅田酒造場
広島県 広島市 安芸区

備忘録(2025年8月)　本州一　純米　山廃仕込み

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

日本酒度＋5なのに辛くは感じず、酸味と旨味のバランスがとても良い🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：非公表
アルコール分：15度
日本酒度：＋5
酸度：2.3

本洲一　無濾過純米吟醸　中汲み
蓋を開けるとお米の旨みのようなアルコールの香り
味はまず酸味がきて、その後にお米の旨み由来の苦みがきます。上品な味ですね
酸味、苦み、旨みが絶妙で、どんどん飲めてしまう
本醸造無濾過原酒も美味しかったですが、こちらもとても美味いです

本洲一 純米中汲み生原酒 限定おりがらみ

本州一 純米吟醸 大辛口
八反錦（広島県産）100% 日本酒度 ＋9
磨き60

ワインのようなラベル。ボトルカラーも相まって、
よりワイン感アップ。
個人的に、初めて｢バナナの香り｣に出会ったお酒。
しかも「皮」。バナナの皮なので青みを感じたのかな。

アルコール度は感じず。辛口すっきり。