賀茂金秀 （かもきんしゅう）

今田商店 地酒3種飲み比べ🍶

ご無沙汰です。

先日、所用で広島に帰省しました。

広島駅で購入したのがこちら。
金光酒造　minamoa limited

広島駅は1年前に新しい駅ビルができて、商業施設のミナモアがオープンしています。

こちらはミナモア限定の一本で、「賀茂金秀」で知られる金光酒造が作っています。

原酒ですがアルコール度13%の低アル純米大吟醸。

さてどんなでしょうか。

開栓するとフワッと良い香り。
炊いたお米のような、サイダーのような好きな感じの上立香です。

口に含むと、舌先にシュワッと微炭酸を感じながら、淡い甘み。
フレッシュで飲みやすいです。

鼻に抜ける含み香は華やかで優しい。

優しい余韻で多幸感に包まれます、、

これはめちゃくちゃ美味いですねぇ。

軽いですが、ちゃんと満足感もあり。

いや〜、単なる駅ビル限定品じゃあ無いですねコレ。

駅ビル限定品に爽やかな低アル原酒の純米大吟醸を合わせてくるところがナイスです。

駅にはいろんな特産品がありますが、これは隠れた名品ですね。

精米歩合：50%

賀茂金秀 桜吹雪 特別純米 うすにごり 生

開栓プシューのあと　微かなホントに薄い濁りです
シュワシュワシュワと生きてる感
グッとくるのが凄いっす
コメの旨味とアミノ酸と酸味ちょっと、全部濃い

備忘録

2026/3/11
賀茂金秀　　純米吟醸　雄町
広島県東広島市　金光酒造

賀茂金秀　特別純米　生
フレッシュで微炭酸なバランスのよい甘旨
赤の辛口と比べると苦味が少なく甘さが強くなった感じかな
食事とあわせても単体でも美味しく飲める
キンキンに冷やした方が甘すぎず好みかも
常温に近づくと辛口の方と比べると結構甘いんだなーって
気持ちになってくる
微炭酸抜けたら余計なりそうではある
その時はぬる燗とかが美味しく飲めそう

麗酸　雄町60

特別純米13火入

特別純米うすにごり生　くらふぶか

賀茂金秀 さくらふぶき
香りは控えめで味わいは洋梨の様な甘さを感じます。

特別純米13 火入れ
少々のクラシックっぽい旨み、コクありつつも、低アルで飲み口も軽やかで飲みやすい。美味しい。