広島県福山市北部の神辺の里で、明治43年（1910）に創業。今は福山市唯一の酒蔵として、酒銘に込めた「天地の唯一の宝になる」想いを継承する。 酒質のコンセプトは「料理を生かす名脇役としての日本酒」。岩盤を2つ越えた地下200メートルから汲み上げる古代水を使用し、超軟水と丁寧な仕込みによって、やわらかな酸とフレッシュなキレを残す。瀬戸内の小魚等、地域食材との食べ合わせも考慮した、食中地酒を目指す。 蔵元の村上康久氏は、自らを『酒質設計者』とし、スパッとキレる辛口の食中酒向け酒質を設計し、30年来のパートナーである杜氏に託す。 近年、「改良雄町」と「なつほのか」を掛け合わせ、開発された広島の酒米「萌えいぶき」をラインナップに加えた。フレッシュな果実味と軽快な味わいが魅力。（鈴木真弓）
天寶一のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューDaigoTomoare
3.5特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月27日
![DaigoTomoareさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューピノ
4.52023年1月14日
![ピノさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューmasatosake
4.52023年7月26日
![masatosakeさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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飲めて2合
3.52026年2月14日
![飲めて2合さんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.1原料米 八反錦
酒の種類 生酒
2026年1月29日
![Koebiさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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ku
3.7特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年1月25日
![kuさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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rin
4.3特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2026年1月19日
![rinさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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Junon K.
特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
2026年1月12日
![Junon K.さんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
4.02025年12月14日
![オゼミさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年11月28日
![たけさんによる天寶一(てんぽういち)の日本酒レビュー]()
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天寶一の銘柄一覧
天寶一の酒蔵情報
| 名称 | 天寶一 |
|---|---|
| 特徴 | 神を護る森”神奈備（かんなび）”が変化して名付けられたという、福山市神辺町に1910（明治43）年創業した天寶一（てんぽういち）。酒は古来より神への捧げものであり、「天地の唯一の宝」であることがその名の由来である。2010年には雑誌「dancyu」において広島県の有力蔵元集団の一角として大きく紹介され、力強さが漲る、抜群の存在感のある酒として絶賛された。地下200ｍより汲み上げた軟水(古代水)を仕込水とした少人数での酒造りは食事との調和を大事にし、「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトにした飲むほどに旨さを増す、食事に寄り添うキレの良い酒となる。蔵のホームページでは料理と酒の「食べ飲み合わせ」の紹介を行うなど、日々の食卓への提案なども積極的に行っている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 天寶一 韋駄天 Takibi S"ake Rose Mind |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 広島県福山市神辺町大字川北６６０ |
| 地図 |
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