天寶一 （てんぽういち）

天寳一　特別純米八反錦　おりがらみ本生　3.9
口当たりなめらかな旨酸苦。食中酒でも良いですね。

天寶一　超辛純米千本錦です。

【辛辛酒で昭和の日】
日本酒度+10ギリギリでエントリーします！

いつもの酒屋さんで+10以上の超辛口を探してみる…

天寶一。

知ってたけど、そういえばいつもスルーしてました(^o^;)
このイベントのおかげで、勇気を持ってこのお酒を手に取れましたよ！
ありがとう、神イベント☆

それでは含みます。

えーっ！？
意外にもうっすらフルーティーﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
お口の中でコロコロすると、ふんわり柔らかに旨味が膨らみます。
そして、すっきりカラッと喉を通過=3


美味しい━━━━！！
何で今までこれを手にとってなかったんやΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

超辛口の特長を残しつつ、余計なものを削ぎ落としたシンプルな味わい！
そして造りに妥協せず、地元産の原料にこだわる。

シンプルで高品質。

ボクは、このお酒を『超辛口界の無印良品』だと信じてやまない！



昭和の日に、令和なアテと(*゜▽゜)_□
令和のネオ無職、酒村ゆっけさんのエッセイ「無職、ときどきハイボール」です。

毎週楽しみにしてる土曜日の新聞の書評欄で見つけましたー。

東大教授が"孤独のグルメの酒浸り女性版"としてオススメしてた！
そう、お酒は学歴社会の壁を越えるのです=3

これ読むと、めっちゃ飲みたい気分になりますよー。
"飲ませ上手なアテ☆"

くら寿司、サイゼ、深夜の吉野家、平日昼間のガスト…etc、同じメニューで飲みたい飲みたい飲みたい。

幸せを噛みしめながらサケタイム過ごしてるなぁ～って伝わってきて、こっちも幸せな気分になります(*゜▽゜)_□

試しにyoutubeも覗いてみました。
朝起きて『おっはモーニング』とともに、ストロングゼロのロング缶プシュって草！！

なりふり構わず、自由に生きるのもいいなぁ(　´∀｀)b
そんな風に思わせてくれます☆


#ほろ酔いで、DVDで糸を観て、『平成』巡るSAKE TIME☆
#時代

天寶一。なんやかんやレビューは初めて。
広島の癖のないいいお酒ですよね。
八反錦の火入れ品です。開けたてはフレッシュさと酸味。置いておくと柔らかくふくよかな甘みをもち始める。初心者でもとっつきやすいお酒です。うまい。

辛口なコメントだと、大吟醸？？？ん？？なぜ？って感じですかねー
、とスッと抜けていく。

天寶一　山田錦純吟直汲み生
直汲みならではのフレッシュさで、
心地良い喉越しです。
個人的にはもっと酸味があって辛口の方が
広島のお酒らしく良かったんですがね。

山田錦　純米酒
柑橘系の爽やかな立ち香で、口に含むと重くはないけどしっかりしたお米の味わいと酸味のバランスがいいです
ラベルにもあるように食中酒、特にお寿司とかに合いそう

天寶一の純吟山田錦の直汲み。
特約店の中でもさらに限定された15店舗限定酒。

旨い！開栓直後は固さもありつつガス感強め。
そこに旨味甘味辛味がブワッとくる。

1週間以上寝かせるとガス感は薄れるけど
旨辛甘苦渋が円やかなバランスでまとまる。
セメ臭もほどよくまとわってるのが個人的に良き。
最高の食中酒だし、この蔵の酒質向上具合ハンパない。

本日は飲み比べセットのの1つ、
広島県福山市の㈱天寳一から天寳一！


精米歩合：米麹55％、掛米60%
アルコール分：16度
原材料：八反錦

辛口？なのかな。いや普通かな。わからん。
しょうが揚げたべつつ飲み飲み。
うまい。

天寶一特別純米限定直汲生
わずかなプチ感あり、期待❤️含むとメロン、優しいメロン
さらに後からけたぐりとアーモンド。
タイプです
今宵は刺身が熟していたのでパーフェクトです。
ご馳走様でした

広島産の好適酒造米、千本錦で醸した天寶一。
先日、行きつけの店で飲んで旨かったので購入。

開栓直後は「ん？あの時と同じ酒？？」ってくらい
全然印象が違う。確かにラベル通り超辛で旨味が乏しい。
お店で違う酒入れちゃったのかな？くらい印象が違う。

冷蔵庫で4日くらい寝かせて飲んでみるとかなり旨味が。
更に数日置くとお店で飲んだ味わいになった。
辛味と旨味と甘味、酸味渋味のバランスが良くなった。

四合瓶だったのでもたなかったけど、
一升瓶だと更に味わいの変化が愉しめたはず。

広島県福山市のお酒「天寶一 山田錦純吟 無濾過本生」
控えめな薫りとスッキリした透明感ある口当たり♪品の良い整ったお酒です！スイスイ飲んじゃうなー。