華鳩(はなはと) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

華鳩のクチコミ・評価

コバチッチ
3.8

華鳩令和8年　豊穣祈願祭　貴醸酒無濾過生酒　鳳の舞
広島の酒商山田で広島の甘いお酒でおすすめしてもらったやつです。
香はなし、貴醸酒なんでかなり甘いです。
酸味もあり飲みやすい貴醸酒だと思います。
数日かけてちびちびやっていくお酒ですね。

2026年5月17日
みっく
4.3

華鳩　純米呉未希米
軽やかで爽快な飲み口ながら、じわじわと旨味、苦みが感じられてしっかりとした味わいが楽しめて、お酒単体でも楽しめる味わい。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月17日
puipui
4.2

蔵開きに行って購入した1本。
ラベルのかわいらしさに惹かれて手に取った1本です。

蓋を開けると香りは控えめ。
わずかにクラシカルな日本酒の香り。
いただくと少しの甘味と共に旨味。
後口も旨味主体。辛味や苦味は少なく。
後口の余韻もさっぱり目。

2年ぶりにお伺いした蔵開き。
休日の最終日ということで混雑を覚悟していましたが、雨のせいかそこまで多くはなく。
お高めのものから好みの都合であまり手を出さないものまで、幅広く味利きをさせてもらいました。
今年も酒粕をいただきましたが、どうやって消費しようかな。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月3日
コバチッチ
4.5

酒蔵に行って買いました。
蔵開きは4月29日から5月3日までとのこと。
酒蔵でしか買えないお酒はないとのことのでこちらをチョイス。
店のお婆さんが言うには甘いけど酸味があって飲みやすいと。
歩き回ったので澱が攪拌されています。
あと購入時に保冷剤貰えました。
味わいですが、香は無し、当然甘い、酸味あり、あとにごりで隠れてますがガス感が少しあってジューシーです。
貴醸酒のにごりは雪だるまの貴醸酒にごり以来なのですがとても美味しく感じました。
当然なのですが食中酒向きではありません。
あとラベル裏のスペース使いましたが店舗の前を2度ほど通過しました。外見は田舎の小売店です。
榎徹たばこ店ですからね。

2026年4月11日
puipui
4.2

職場近くのショッピングモール内の酒屋にて購入した1本。
ラベルに惹かれて手に取った1本です。

常温でグラスに注ぐとやや酸味を帯びた香り。
頂くとほんのりとした甘味からの旨味。
後口には辛味。

バナナの香りとのことでしたが、個人的には殆ど感じず。

『追記』
2日目以降で香りにほんのりバナナ感

特定名称特別純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月10日
ドフラミンゴ
4.0

今田商店地酒3種飲み比べ🍶

2026年4月6日
こてあん
3.8

本年10本目です。
花粉症の季節がやってきました。
一ヶ月ほど憂鬱な日々が続きますが、
春らしいラベルで陽気な気分になります。
スッキリしていて呑みやすい1本です。

【あて】牡蠣フライ
【一曲】Jeff Buckley/Everybody Here Wants You

特定名称純米吟醸

原料米こいおまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月5日
みっく
4.3

しぼり花ハト　初しぼり八反錦純米吟醸無濾過生原酒I
今年の新酒は発泡感、甘みともに例年よりもやや控えめな印象。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年12月26日
YASU.SHIRA
3.8

華鳩純米吟醸生酒

少しハードでミネラルを感じる香り。
微かな酸味を感じるシャープな口当たり。
少しの甘味に落ち着いた旨味、ほんのりミントを思わせるキレとビターで微かな辛口感。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2025年12月7日
みっく
4.5

今年のにごり酒の新酒は、活性度高め、甘さ控えめ。

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月5日