宝剣 （ほうけん）

宝剣 レトロラベル 純米酒

辛口　濃厚スッキリ　後味にほのか～な甘味がやってきました。これぞTHE日本酒という感じの味です。

例えて言うなれば、
まさに「う～ん、マンダム！」
(親父が麻雀やってる時の口癖です。笑)
あのCMのようなダンディーな味（　´∀｀）y-~~~

私は純米酒＝甘口だと勝手に思い込んでいたので良い勉強になりました(^^)
辛口は苦手です。でも辛口も美味しく飲める人になり、幅を広げたい～(*^_^*)

純米酒　広島県産八反錦100%　60%精米
辛口サラサラ系だけど、わりと甘さと芳醇な味わいもあり。フェードアウトは苦渋で。いろんな料理と合いそうです。
3日目から味がかなり乗ってきました。辛口スッキリですいすい飲める危険な酒になりました。

20200404

酒屋さんからのオススメで購入。
うすにごりは、山形正宗で最高だったので期待大です！

香り:薄い感じのフルーティー。特別香りも強くはないですね。

味わい:ガツンと旨味、甘味が一気に押し寄せる！
生酒のフレッシュな感じの旨味、甘味ですね。
そこからの一気にキレ！かなりの辛口！若干の苦味もうっすらと残ります。
いやーこの力強さ。最高じゃないですか！(o´ω`o)

総評:いやーーこのタイプ、かなり好きになってしまいました！
とにかく力強い。最初のガツンと来る旨味、甘味は大好きな宮寒梅中取り蔵の華に匹敵するレベルですね。
そしてフワッとフルーティー。からの超辛口。

一見、相反する位置にいるテイストですが、
見事に調和をとっています。美味い。本当に美味い。

とにかくフルーティーなものも大好物ですが、このお酒の様に
フルーティーからの超辛口もまた大好きです笑

辛口酒好きの方には間違いなくオススメ出来る一本です！！
本当に美味しかったです！！
ご馳走さまでした！！

宝剣　純米酒

常温や燗で頂きました。
どちらにしても香りが穏やかで、
旨味もキレも感じながら楽しめました。

寳劔 純米酒 レトロラベル
1,210円/720ml
酸味抑えめのすっきりとした味わいの辛口。
ほんのり上品な甘味もあるので飲みやすい。
純米大吟醸や純米吟醸のせめが加わったブレンド酒とのこと。コスパ良し◎

宝剣　純米吟醸　廣島八反錦　火入

精米歩合：55%
アルコール度:16度

酸味は少なくスッキリ辛口テイスト。
優しい甘みと苦味があります。
後味のキレも良く冷やしても
美味しいですが温燗もおススメな
とても美味しいお酒でした。

香りは無いですが、初心者でも飲み易く美味しいです♬

広島県呉市からの『宝剣』

純米レトロラベルです。

このレトロラベルは八反錦をベースとした純米に、純米大吟醸や純米吟醸の"せめ"の部分をブレンドした純米酒です。

仕込み水の軟水から生まれるクリアな旨味と甘味に、純大や純吟のせめ部分が加わった、非常にバランスの酔い味わいに仕上がっております。

さすが、某酒コンペNo.1。抜群の旨さです。

参りました。　

この価格でこの仕上がり。他に類を見ない、秀逸な１本です。

肴には、またまたホタルイカ。

杯がとまりません……

寶剣　しほりたて純米　生　広島八反錦　3.8
はったんにしきしゅんまいなま　穏やかな香り。なめらか口当たり。