宝剣(ほうけん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

宝剣のクチコミ・評価

numa
4.5

宝剣　純米吟醸　かすみ酒。
まぼろしの復活ということで即買いしました!

キリッと辛口のイメージが強い宝剣さんですが、こちらは辛口ではあるものの旨さとあと味に残るフルーティーさが楽しませてくれます！
澱が底に残ってるらしいのですが、あまり澱は感じられませんでした。
とはいえキリッとした飲み口なので食中酒としてもいけるお酒かと思いますよ。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月22日
Gankithi09
4.5

広島県の呉から宝剣　純米酒
キリリと引き締まった辛口の中に
鼻にツーンとくる旨みあり　美味しい(*^^*)

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年3月8日
o k
3.5

純米酒　湧水仕込

特定名称純米

2026年2月22日
nkym-4a
4.1

八反錦、軟水仕込、辛口でシャープな感じです。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年2月21日
そうそうの
5.0

2026.2.13
今年の12本目は安平町にある人気の豆腐屋さんで娘が購入してきた広島県の地酒　宝剣（宝剣酒造）。
雑誌で｢男が惚れる男酒。宝の剣、酒名の如く冴えた切れ味が記憶に残る酒。飲むほどに旨くなる豪快な男酒｣という記事を読み、いつか必ず呑みたいと思っていたお酒が、帰宅したら冷蔵庫に入っていてビックリ❗仕事の疲れがぶっ飛びました。娘よ有り難う。
■感想
色～澄明さを感じる透明度
香り〜ほのかにバニラのような香り(1日目)
　　　ほのかに青リンゴのような香り(2日目)
味わい～お米の甘さと旨味が溶け込んでいるような自然で心地よい味わいの中に感じる芯のあるコク　そこに軟水らしい柔らかさと相まったキレの良いのど越し感　このベースに生酒らしいフレッシュ感と甘みが調和することで、瑞々しさと厚みが柔らかく膨らんでいくような余韻を感じるキレ系旨口酒　宝剣の八反錦、期待以上の旨さに感服
2日目はキレの鋭さがまして淡麗辛口に⤴️
この変化の振れ幅はすごい❗
■参考
銘柄　宝剣純米新酒しぼりたて生
原料　広島県産八反錦
規格　四合瓶1,960円
杜氏　土井鉄也（蔵元杜氏）

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年2月14日
tam
4.0

寳劔　純米吟醸　かすみ酒

かすみはほとんどない。ピチピチ感は無いが、生々しい。旨い！

毎年出るものではないようで、購入できてラッキーです。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月13日
へべれけ燗太郎
4.0

呉の酒、宝剣の超辛口。
軟水で仕込むキレのよい銘酒です。

すこぶる滑らかな飲み口。
甘みほのかに、鼻を抜ける芳香は涼やかです。
引き算で際立つエタノール！
やわらかな旨みつかの間、スパッと消えます。
あと口には何もなし。清々しいほどに。
侍です。
牡蠣のバターソテーとは最高の相性でした。

【刺身】○　【茶碗蒸し】○
【焼鳥】◎　【天ぷら】○

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年2月2日
ひなおー！
4.3

製造年月2026.01
広島県宝剣酒造寳劔
 純米吟醸広島県産八反錦かすみ生酒 
精米歩合55% 
alc.16℃

※人肌燗
色合い・霞色 
香り・・優しいお米の香り
含み・・ちりっと 
味わい・炊いたお米の甘味、さっぱり渋み 
余韻・・米感が残る

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冷酒より少し温めたほうが良き。
優しいまろやかな旨み。
寒い時期に癒される。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

2026年1月31日
協会69号
4.0

宝剣　純米　超辛口
優しい甘味から辛口への変化が絶妙
燗は辛立ち過ぎる　要冷蔵の表記に納得の冷酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月18日
左近将監
4.0

寳劔純米辛口生酒
20260111

特定名称純米

酒の種類生酒

2026年1月12日