広島 / 宝剣酒造
3.97
レビュー数: 499
寳劔純米酒超辛口 20250209
特定名称 純米
2025年2月15日
宝剣 純米酒 酒屋さんおすすめだったのでこれは飲まねばと! ちなみに日本酒dancyuにも特集記事あり。 まずは一杯。 スッキリと優しい口当たりで純米酒ならではの旨味がひろがります。 後味の余韻も抑えめなフルーティーさが食中酒としてもgoodですね~! 広島産の牡蠣と合わせたらより美味しく頂けるような気がします😊
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
宝剣 純米大吟醸 中汲み
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年2月11日
備忘錄
特定名称 純米吟醸
2025年1月28日
宝剣 純米吟醸 酒未来 湧水仕込 2024年8月製造 上立ち香はグレープフルーツの苦みと微かな甘み。 含むと甘苦さが前面に出てくる。最後まで苦さが続く。 辛さが強い。
原料米 酒未来
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2025年1月25日
寳劔宝剣純米酒廣島八反錦しぼりたて生 20250112
酒の種類 生酒
2025年1月15日
2025年は宝剣で始まりました。 年末は31日まで仕事だったので、 正月はゆっくり過ごしております。 濃厚ですがしつこくなく米の旨味を楽しめました。 今年も美味しいお酒に出会えるのを楽しみに頑張ります。 【あて】鶏のたたきとホタテの刺身 【一曲】R.E.M./Shiny Happy People
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年1月3日
宝剣 純米酒 超辛口 岩槻の焼き鳥屋にて 香箱ガニを注文して 何が合うかな〜と考えて 宝剣にしました ガツーーンと強烈な 辛さだけど角がなく カニの味にピッタリ
2024年12月21日
(★3.7)宝剣 純米酒 超辛口 辛口というが、そこまででは。 米感しっかりなるも味わいにやや欠け、口の中でくゆらせても変化はさほど。無念。 早稲田「鮨 笹屋」にて。 原材料 : 八反錦 精米歩合 : 60% 日本酒度 : +10 アルコール分 : 16%
2024年12月15日
1876 2024/12 宝剣 しぼりたて 純米酒生 広島産八反錦 60% 16° 24/11 A+ 広島 呉市 宝剣酒造 1800 2970 前に飲んだ時より少し柔らかで軽やかな印象。 でもしっかりと味あわせてくれる。
2024年12月14日