宝剣 （ほうけん）

宝剣 純吟 八反錦 湧水仕込み

含むとクッと酸味とアル感
バナナ香で旨味は程よくサッパリ
後半はキリッと辛口と酸味が相まってキレキレ
中盤は旨口ですがキリッと辛口で食中酒に良き

コチラは福島の某酒屋さんの夏の頒布会のお酒
1升瓶を友人と飲んだあと4合瓶にワケワケ(3枚目の4合瓶の信州亀齢に入れました)
頒布会は会津娘のアイヅジンもあり、蒸留酒が苦手にも関わらず飲んだのでこの日はフラフラでしたw

今日は広島の酒ですね
祖父が原爆投下後すぐに救済に行ったので被爆者となり生涯医療費無料でした
私が幼い頃に当時の悲惨な状況を色々と聞かされました。が、なーんにも覚えてないw
覚えているのは正月にまだ小学生なのに、無礼講だからとマズイ金箔入りの日本酒を毎年飲まされた記憶しかw

寶剱　純米吟醸　八反錦
　香り控えめ。スッとした口当たりからすっきりとした甘味と米の旨味。雑味なく綺麗にきれる後味。飲む人を選ばず、どんな肴にも合いそうな上質な食中酒。とても美味しい酒だと思います。

某店の頒布会での一本♪
大吟醸ゆえかこれまで飲んできたホウケンとは違う印象
めちゃくちゃキレイでスムースないいお酒^ - ^
素晴らしい食中酒です

はせがわ酒店日本橋店🍶

寶剣　涼香　純米吟醸
令和6年7月、隣県の酒屋さんで購入。

触れ込みどおり軽い口当たり。辛味もしっかり。
胡瓜の浅漬けがよく合う。

宝剣　純米　超辛口

香りは控えめ
良い意味で水のような感覚
柔らかな口当たり
飲み込むとキリッと消える
やや米の旨味もあります
余韻はどちらかというと長め

宝剣 涼香 純米吟醸

香りは穏やか

スゥーっとした呑み口でしっかりした辛口
スルスルっと呑んじゃう

清涼感のある夏酒✨

香りはフルーティ。夏らしくスッキリ。

広島県の酒米と言えば八反錦ですかね。
何となく八反錦で醸したお酒を飲みたくなったので本日は広島酒を。

感想です。
・うっすら酸味系っぽいけどあまり特徴のない匂い。
・辛め。
・少し重め。
・米の旨味少々。
・味のまとまりはいい。

そこまで際立った特徴はないけど飲み飽きしない日常酒としては優秀な気がします。
個人的にはもう少し尖ったお酒が好きですし、日常的に飲むのであれば費用面を考えて普通酒クラスでいいかなーとも思っちゃいました。
とは言えモノ自体はちゃんと美味しく味わいも高次にバランスしている美酒と思います。

東京都品川区はかがた屋酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,700円)。

#MEN TIME
#支那蕎麦屋 藤花(横浜・都筑区)
#味玉醤油らぁ麺

キリリと辛口。
トロを頬張りながらキュッと流し込むと脂をサッと流してくれる。