ゆきの美人

ゆきの美人 (ゆきのびじん)

秋田 / 秋田醸造

3.91

レビュー数:338

ゆきの美人のクチコミ・評価

  • Mizuki Hatakeyama

    うまいよね!

    しっかりした旨味!米の味。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年5月1日

  • tk

    tk

    4.5

    毎年飲んでます。
    うまい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年4月22日

  • ビビ助

    ゆきの美人 純米吟醸 雄町

    開栓初日はかなり硬かったが、空気に触れると旨くなってきた
    思っていたより淡白な仕上がり

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月22日

  • Tokiwaya

    純米吟醸 ゆきの美人 活性にごり生酒

    『すぐに開けると噴き出します』とありましたが、どうしてもすぐ飲みたくて開けてしまいました。
    ちょっと蓋を回してガスを抜いて、またちょっと蓋を回してガスを抜いて、と吹きこぼさないよう5分くらい待ったでしょうか。

    一杯目はややガス感が強すぎる感じでしたが、蓋を開けたままにして、二杯目三杯目と飲み進めるにつけ、自分好みのシュワ甘に落ち着きました。
    はじめの方はグレープフルーツ的な軽い苦味ですが、後半は苦味が隠れてまろやかな甘みに変わります。これが同じ酒なのか?と思うほどの変化。

    2日目の変化を愉しんでみたいのですが、このまま飲みきってしまいそう…

    原料米 麹 山田錦 、酒こまち ?
    精米歩合 55%
    アルコール分 14.5%
    酵母 金沢酵母?

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年4月20日

  • ビビ助

    ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 生酒

    香りは穏やか 少し乳酸系も感じるかな
    すっきりした甘味にさっぱりした酸味
    香りにあった乳酸系の味も感じる
    さすが ゆきの美人!安定感ある美味さです(^^)
    キレイにまとめてきますね( ̄^ ̄)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 あきた酒こまち、愛山

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月3日

  • gonzalez

    ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり
    年に4回リリースされる活性にごりです。買うのは1年ぶり2回目ですが、これは安定ですね。吹くかなと思いきや、開け閉めするほどではなく、すぐにもろみダンスが始まります。フレッシュなもろみの香り、口に含むとさっぱりとした甘みと強めの酸と炭酸が気持ちよく、渋みでキレていきます。料理と合わせるならキンキンに冷やして、酒単体で楽しむなら少しだけ温度を上げるとよいでしょう。久々に飲みましたが、これは買えるときに買っておくべきお酒だなと改めて思いました。次回は6月ですかね。待ち遠しいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年4月2日

  • gonzalez

    ゆきの美人 純米 生
    宗教上の理由で買い控えしていたゆきの美人を久々に買ってみました。香りはふんわりとミルク、バナナ。しっとりとした上品な甘さと存在感のある酸。最後は渋みでキレる感じ。おー、久々に飲むとうまいです。といっても、これは去年もうまかったので期待通りのうまさでした。すごく優しいタッチで、スキッとキレもいいです。2日目は酸よりも甘さが主体となり、バランス的には開けたてのほうが好みでした。秋田だとこの路線は少ないので重宝しますね。来年もまた4合瓶で買おうと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年4月2日

  • さくら

    ゆきの美人 純米 3.7
    ほのかにバター系の香り
    甘さもほのかにあるさっぱり系 後味の苦味と酸味も控えめ
    これも雪をイメージする味

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月1日

  • NASU

    NASU

    3.0

    完全発酵

    精米歩合 : 60%

    日本酒度 : +12

    2018年3月31日

  • ゆう

    スッキリ ちょっとしゅわっとくる きつくない

    2018年3月25日

  • ちゃん

    ゆきの美人 活性にごり生 麹)山田錦 掛)あきた酒こまち 酵母)蔵内培養協会14号(金沢酵母) 瓶内二次発酵
    微発泡とあるが発泡は強め 強めの発泡が日本酒度の割りに辛さを感じさせず すっきり呑める

    特定名称 純米吟醸

    原料米 麹)山田錦 掛)あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月22日

  • しろねこ

    ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生
    麹米 山田錦 掛米 秋田酒こまち

    ライトな口当たりながら、ふくらみ感をしっかり感じとれます。
    艶っぽさを演出した後、ちょうどよい酸味を残しながら綺麗に引いていきます。
    高バランス。

    「飲み飽きない旨い美酒」、個人的にはこの一言に尽きます。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月22日

  • 仕事前日は2合まで

    秋田市のマンションの一階を改装して通年仕込みを可能にしてしまった秋田醸造さんが醸している『ゆきの美人』
    何とも昭和な印象の銘柄ですか、その味わいはまさに時代の最先端をいく素晴らしいものです。

    今回は愛山と酒こまちの55%精米です。あえて愛山を20%に抑えることで、コスパ抜群の仕上がりとなっています。少量ではありますが、麹米に愛山を使用することでコクのある旨味を引き出し、掛米の酒こまちの軽やかな質感と絶妙に調和し、金沢酵母と相成り、綺麗な酸でまとまりよく切れていきます。

    食中酒としては、満点に近い一本。安売りのマグロの切り落としの味を最大限に引き出してくれました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年3月19日

  • Tokiwaya

    ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生酒

    微炭酸を楽しみつつ、サラリと美味しく飲めてしまいます。
    欲を言えばもう少し旨みがあるほうが好みかな?

    秋田県産 美郷錦100%使用
    精米歩合 50%
    アルコール分 16度
    日本酒度 +8

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年3月18日

  • kunihi

    純米吟醸 愛山麹 生

    2018年3月18日

  • ちゃん

    ゆきの美人 純米生 麹)山田錦 掛)あきた酒こまち 金沢酵母
    米の旨味と強めの酸がとてもジューシー コスパ抜群

    特定名称 純米

    原料米 麹)山田錦 掛)あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年3月16日

  • にこ

    酒米は美山錦かと美郷錦だった。でも俺好みの生。奥行きは少ないが、米の風味がいっぱい感じられて美味しい。
    なんか秋田県や福島県の日本酒って相性いいな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年3月14日

  • のりおぱとら

    スッキリ、辛口、終始硬い。コメの旨味は感じられず、辛口の印象だけを残して、そのまま酸味とともにスーッと引いていく。かと言って、決して軽い味わいでもない。言うなれば、超クールな酒。冷酒、冷や、お燗いずれを試しても特徴の違いは見受けられず。
    新政を始め、こういうタイプの酒が巷では人気ですが、全く良さが理解できなくて、楽しみ方が分からない。難しい。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年3月2日

  • ちゃん

    ゆきの美人 愛山 6号酵母
    愛山の上品な米の旨味と、6号酵母のすっきりした味わいですいすい呑めてしまう

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年2月28日

  • Sanko

    2018年2月開栓。
    純米吟醸『ゆきの美人 美郷錦 生』です。
    (私のゆき美の)イメージより、酸味や甘味が控え目で、結構ドライ&クールというか、渋味を感じて「おっ?」てな印象でした。
    好みかどうか、なんでしょう。
    いつもの(と勝手に思っている)ジュワジュワしたゆき美が好きだなぁ、と再確認した1本でした。
    あっでも、温度が上がってきたら、好感度も上がってきたんですが・・・・・・燗は試してみなかったので、次があれば、きっと。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年2月22日