ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人 純米酒 生
精米歩合：60%
上立ち香は控えめ。舌の上に広がるピリピリとした刺激はガス感となって口の中で膨らみます。スッキリとした甘みと酸味、苦味と渋みの余韻のバランスが良いですね。気付くと好きになっているゆきの美人さんでした。

ゆきの美人 品評会出品仕様
ゆきの美人らしからぬ酒 良い意味で…

2018年１月開栓。
ゆきの美人『特撰 純米吟醸』です。
これまた心地よ～い酸味で。新政さんの酸味ともまた違う、なんというか米感のある味わいで、軽やかです。
香り控え目なので、単独でも食べながらでも、そつなくいけるタイプじゃないでしょうか。鮮烈な個性はなくっても充分センター張れる。
燗を試したかったけど、空いてしまったー。

よく飲んでますが、意外にも初めて家飲みしました

愛山っぽくないなぁ…いい意味です

6号で愛山なんていうとあまあまなんだろと、勝手に想像してましたが(^_^;)

気になるかたは、是非とも飲んで下さい

ゆきの美人 純米吟醸 愛山 6号酵母
新政に通ずる酸味はあるが、米の旨味や味の厚みが足りない。

前から気になってたゆきの美人。
発泡感あり、甘すぎずすっきり。食中酒として抜群です。
風の森に似てるような、、、とても美味しく、あっという間に一升瓶なくなる勢い。

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 ６号酵母 超辛
久々のゆきの美人。
香りは新政、味は名前の通り超辛い。
大人の味です。

酒こま、愛山なのに線が細い美人。
若いのかな？
もう少し旨味のりが欲しいかな。

純米吟醸 愛山 ６号酵母

喉当たり無くするっとはいる。
飲んだあと辛味、苦味がくるな。

愛山らしさがあまり感じれなかったな。

12月中旬
秋田の酒
ゆきの美人手に入りました。
なんでも有名なネクスト5のメンバーの蔵元だとか
ナンバー6のように微発砲
そしてもちろん6号酵母使用。
ナンバー6が手に入らなくなって味を忘れていましたがこちらの商品の方が発泡が更に少ない気がします。
秋田の酒なので 辛口 微発泡というカテなのかと