ゆきの美人 （ゆきのびじん）

甘いけど重くないので、呑みやすい
女性でもスイスイ呑めると思います

2017年９月開栓。
純米吟醸 ゆきの美人『愛山麹ひやおろし』です。
んー、雄町が好きならオマチスト、では愛山が好きだと？･･････アイヤマーナ？アイヤマーンヌ？んー、何だろなー。
いずれ自分は愛山が好きです。雄町ももちろん好きだけど。
きりっとしていながら、艶っぽさというか色気というか、大人っぽさみたいなのを勝手に感じてます。
もう１本欲しいです。

ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹ひやおろし
麹米愛山20%、掛米秋田酒こまち80%で、精米歩合55%のひやおろし。まあ、愛山感は期待しちゃあイカン感じ。
単品飲みは酸が立つ印象で、主張の強いアテと一緒に頂くほうが、酒単体よりも魅力を発揮できる。

ゆきの美人1998
中は1998年の出品酒らしく、酒米が吟の精、掛け米が山田錦。
写真忘れましたけど、しっかり琥珀色で香りはたくあん(笑)
味わいはカラメル、ウッディーな感じでヒネ香は感じません。ウッディー感が強いのは木樽なのかな？
たまたま、赤山本買いに行ったいつもの店で、更に寝かせていた激レア酒。
仲間でちびちびとやりました(笑)

スマートな美人味。
キレあり濃くあり。
冷やでいただく秋田娘。

追記
３日後、よりスマートに。
カルパッチョと合わせて幸せ！！

定番純米酒。開栓ひとくち目。酸を感じる………以下普通。明日、明後日に飲んだ方がうまいのかな？。毎日１合づつ飲んで日々の味の変化を確かめようかなと思わせるお酒。

追記

本日２日目。初日よりも２日目の方が全然良いです。
味に奥行きと幅が出ました。
お！蔵元の狙う味はこれなのかな！と思ったのですが。
ポイントを上げました。

追記

本日５日目。とても良いです。
丸みを感じる飲み心地になりました。
スッとした美人さんから美熟女に！？

育成成功ってことかな？(笑)。

大好きな銘柄のひとつ。
一言でいえば、とてもバランスの良い酒。
甘過ぎず香り過ぎず、でもフルーティで後切れも良い。
何と言っても1SBで税抜き2,400円という価格でこの完成度というコスパの素晴らしさ！
何度もリピートしてしまうお酒です。

ゆきの美人 貴醸酒

甘味と酸味のバランスが癖になる
甘いけど、くどくない
甘いだけの酒とは違い ずっと飲んでいられる
生酒verも飲んでみたいなぁ

2017年９月開栓。
ゆきの美人『しぼりたて夏吟醸 生』です。
もう９月ですか･･･あっという間に朝夕は肌寒いくらいになり、冷やおろしが楽しみな季節です。
が、今回のお酒は「夏吟醸」。
せめて(？)まだ夏の名残りを感じる陽の高いうちにいただきます。

スッキリ・キリリとしているので、なるほど夏吟醸！と思いました。でも、少し経つとしっかり味が乗ってて、これは真夏よりも今頃の方が楽しめるかも、と。どっちでもいつでも、結局飲むのですが。

初めての貴醸酒(^^)

甘いとは聞いていたが飲んでみた。
甘さはあるが酸がうまく纏めていて旨い♪

お店にあるうちにもう1本買っておこう！！