ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 ６号酵母 超辛
久々のゆきの美人。
香りは新政、味は名前の通り超辛い。
大人の味です。

酒こま、愛山なのに線が細い美人。
若いのかな？
もう少し旨味のりが欲しいかな。

純米吟醸 愛山 ６号酵母

喉当たり無くするっとはいる。
飲んだあと辛味、苦味がくるな。

愛山らしさがあまり感じれなかったな。

12月中旬
秋田の酒
ゆきの美人手に入りました。
なんでも有名なネクスト5のメンバーの蔵元だとか
ナンバー6のように微発砲
そしてもちろん6号酵母使用。
ナンバー6が手に入らなくなって味を忘れていましたがこちらの商品の方が発泡が更に少ない気がします。
秋田の酒なので 辛口 微発泡というカテなのかと

ゆきの美人 純米大吟醸 山田錦 ６号酵母 生酒

我が家の愛犬がいい所にいたので一緒に(笑)
生酒らしい微発泡とフレッシュな甘味 酸味が美味過ぎる
生酒は毎日感じが変わるので楽しみながら飲んでます(^_^)
初日は微発泡と蜜の様な甘味
2日目は発泡がおさまり少し苦味が強まったかな
3日目以降はどう変わるのか楽しみです(>_

2017年12月開栓。
純米吟醸 ゆきの美人『愛山 ６号酵母』です。
キリッとしてて、それでいてふくよか。
酸味が、瞬時に爽やかな辛味に変化する感じ。
ドライかなーと思うと艶っぽいし、様々な表情が楽しめました。
美味しかったです。

純吟です。

ガス感あり。さらっとしてる。
温度が上がると甘味と旨味。

待ちに待ったゆき美の愛山６号酵母◎
若干老ねた香りが上立ち香に混じっていたので不安が頭をよぎりましたが、なんのなんの！アタックのクリアな酸味はゆき美にしては控えめながら、口内でじんわりと広がる甘味と苦味、余韻まで続くピリピリ感はゆき美の真骨頂(’-’*)♪
あ～これぞ愛山の一本です☆

これで純米か⁈ゆき美のレベル高し(>_