紀土 （きっど）

紀土 純米吟醸 春ノ薫風 生酒

「梅、見に行かん？」

珍しく素直に、ええよ、と返事が来る。
いつもやったら寒いし嫌とか言うくせに。

なんか久しぶりの二人でお出かけ。
こないだ買った春色コート着ていこ♪

でも、まだちょっと早かったみたい…。
梅花の香りはまだまだ薄っすら
お弁当食べてても結構寒いし
ちらちら雪まで降ってきた　(_　_||||)

ええよ、と言うたあんたが悪い、と
勝手にむくれる帰り道。
こんな酒どうや？と買ってくれた「春薫」。

こんなんで機嫌直らんしーと拗ねてみたけど
ほんまはごめんね、ありがとう。

帰ったらお炬燵でお花見やり直そね。

#平和酒造 から
「 #紀土　純米吟醸酒　桜と薫風　」

○パパイヤやマンゴー、アーモンドなど南国系の華やかさが素晴らしい。フレッシュな春の香り。

○口当たりからしっかり主張のある方向性。フルーティーな酸味と、コクのある旨味。アクセントを残す苦味の絶妙なマッチング。

○中盤の甘みがインパクトあるせいか、余韻の苦味がキレイに決まっている。

　ボディはしっかりしていて、呑みごたえ抜群です。やや甘口だけど、すっきりしてしるのにコクがある。これもすばらしくコスパの良い旨い酒！

　万人受けする呑みごたえ度★★★★★

紀土/純米吟醸/しぼりたて生
コスパよく、日が経つにつれて馴染んできて旨みが増す。

イメージ通りの日本酒。あっさりスルスル、少しアルコールっぽい熱さがあとから追っ掛けてくる。でもエタノール臭はない。角もない。
お気に入りチーズのサンタンドレと合わせたら、味は一変。甘みと旨みの強いお酒になった。食事で色んな顔をみせてくれるお酒とみた！



東京の百貨店で紀戸の薄いピンクラベルを発見。
ずっと探してた、ピンクラベルー！
でも、既に他の地酒四合瓶２本カゴに入れていたので
次東京来た時にしよう！とレジに向かったときに
ワンカップ発見。まずは、こちらで試してみることにした。

コスパ最強酒の紀土。
にごり酒も欲しかったけど手に入らず。
今度は春の薫風が出るので買いたい。

フルーティーさも、新酒のフレッシュ感もありながら、癖がなく飲みやすい。

和歌山県　平和酒造　KID
酒米なのか、使用しているお米の記載はありませんでした。
それでも雑味や重くは感じなかった。
酸味は強い。
酸味をカバーする程の甘味は無いかな。
私的にはちょっとバランスが良くないように感じました。

あんまり日本酒知らないツレが
気に入った！と2杯目行ったよ。

紀土-KID-夏ノ疾風
（2021年6月2日に飲んだときのものです）

酒店で1升ビンを税込¥2,530で購入しました（冷蔵保存されてました）。終始冷酒で飲みました。

1日目：開栓時に「プジュ！…スッ」とわずかに息継ぎ。上立香は、甘～いパインな香り。含むと、かなりフルーティーで甘い(°◇°)！前予想ではスッキリ・ドライな感じをイメージしてましたが、意外でした。酸味は、ラベルの説明にあるような「爽快感」と言うよりは、むしろまろやか。辛味・苦味はほとんどありません。

2日目：甘酸フルーティーは変わらないものの、口内でじっくり転がすと辛味も居ました(σ≧▽≦)σ

5日目：転がしから飲み下しの辛味は、少し大人しめに。余韻は甘酸が舌や上顎に残る感じ。

6日目：少し薄くなった？(੭ ᐕ)アッサリしたアテ（カブの一夜漬け）に引っ張られたかも。

9日目：最後に残った0.5合をオンザロックで。やっぱり薄くなりましたw

1升を9日間で飲み切りました。全体イメージは「まろやかフルーティー・パイン系『紀土』」。夏酒のドライなイメージで飲むと肩透かしを食うかもしれません(^◇^;

【平和酒造】紀土-KID- 純米吟醸　しぼりたて
はじめフレッシュ、フルーティー。
後半シャープ。
どこかの説明にあったそのままの印象です。ちょっと期待感が高すぎました…。
２日目…
なんかいい感じになりました〜^_^🥴
コスパ良し👍

紀土 -KID- 純米吟醸酒 春の薫風
初夏の風(薫風)には少し早い気もするけど、爽やかな薫りと優しい吟醸香。
強目の酸味からの苦味とその奥の甘味と辛味。
スッキリ爽やかで、これは美味しい！
試しに燗をつけると、米の薫りが膨らんで酸味も優しくなって、甘味も増して美味しいです。
今日のアテのブリカマやお寿司にも凄く合います。
このお値段で、UVカットフィルムのラッピングという丁寧さ(最後の写真)。
コスパも加味すると星4.5です。
720ml 1,265円(税込)
精米歩合:麹米50%、掛米55%、アルコール分15度
いつものK酒店にて