一白水成 （いっぱくすいせい）

癖なし吟醸酒。甘みの吟醸香、飲んでみるとあら不思議、あまちゃんじゃないよ、辛口の側面も。晩春の裏切りは心地よく。東戸塚の酒屋さんで九平次と合わせ買い、美味しくいただきました。

一白水成 特別純米酒

一白水成 X-factor

秋田の銘酒，一白水成の貴醸酒になります
ガス感が強く，開栓時に思い切り溢れさしてしまいました…笑
白濁している見た目とは裏腹にさっぱりと飲みやすいです
ガス感は口当たりにもあり，発泡感を感じながら飲み進められます
くどくない甘みもとても良い印象です
美味しく頂きました！

純米吟醸 酒未来
若いメロンの甘酸でしっかり旨味。
ドライな雰囲気もあり肴にも合う。
やや甘みがタレてキレが良くないか。

秋田出張の際に槽垂れをお勧めされて購入。

秋田のお酒はとてもフルーティー。そして雑味は無し。
また買います。

やさーーーしい
美味しい、癒される

CSW4杯目は、一白水成 愛山 生🍶

愛山らしい膨らみのある甘さはあるが、甘過ぎず、キレていく😄

初めての一白水成　ピンク。
スッキリした中にも甘旨な飲み口。

秋田　福禄寿酒造さんの醸す日本酒ですが。
特別純米、純米吟醸、一白茶（ブラウン？)
そして、一白ピンク。
いずれの酒も、お取り寄せして飲んだ感想は…。
それぞれの酒が独自の個性を持っていて、
それぞれが特別な日本酒でした。

毎日の晩酌で飲みたくなるくらい、
旨くて重厚感がある、特別な酒です。
毎日の晩酌という訳には行かない、
コスパの日本酒では有りますが、
毎日、呑みたくなる日本酒。

あと何年、こんな旨い日本酒が飲めるかな？
なんて考えながら、
今宵も至高の日本酒が味わえる事に感謝して
頂きます🙇

一白水成 純米吟醸 美郷錦

本日はこちら♪
一白水成の美郷錦は初トライ
香りは結構控えめ、甘みも控えめ
酸味からしっかりめの旨み
渋辛の余韻もしっかり
骨格がしっかりしたナイスボディ♪

一白水成 特純 ささにごり 税込1540円

まずは上澄み
酸を感じる吟醸香
含むとガスとプチプチフレッシュ
青リンゴフルーティで旨味ジューシー
スカッと苦酸味効いて少し辛口で良い余韻でウマー

次に撹拌
サラサラな滓の乳酸感が相まってコチラもウマッ‼︎
青リンゴ旨味→乳酸→苦酸→弱辛味って流れで進むー‼︎
まだ水曜日だけど進むよー

これは上澄みと撹拌のどちらでも美味しい
2度美味しいとはまさにこのお酒
やっぱ一白さんとこの特純はうまい‼︎
一緒に持ってきた彩來に手が伸びないww

ささにごり飲むの遅いよって？
先週酒屋さん行ったら隅っこにひっそりあったんですよ
この値段帯でこの味わいは…満点です‼︎