播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米吟醸　ひやおろし

家族が、いなちょーさんで購入


冷酒　穏やかな吟醸香
旨酸味～僅かなガス感でキレ、少し辛苦味の余韻

常温　旨酸味～少し辛味～渋酸苦味の余韻

ぬる燗　スーとアル臭～芳ばしい香り
旨酸辛味～軽やかな酸苦味の余韻

何時ものことですが、家族達は全く苦味を感じないらしい😓


２日目　冷酒　今日も微かにガス感が残っています！
昨日と味わい変わらす安定の美味しさ😋


７日目　冷酒　ガス感なくなり酸旨甘～軽やかな苦酸味～僅かな渋味
苦味が少なくなりました❗️
しかし、家族は苦味が増したと言ってます😓


ここ３年、毎年家族が一升瓶を買って味見させてもらってますが、個人的に今年のが一番評価が低いです😓

浅野日本酒店🍶横浜店🍶

浅野日本酒店🍶横浜店🍶
播州一献 地エネの日本酒 純米吟醸「環」

浅野日本酒店🍶横浜店🍶

青リンゴのような香り
ガス感は
ほぼ無し
甘酸っぱいけどスッキリ
とても透明感があります
苦味もある

播州一献 純米吟醸 愛山
2090円

紅いラベルに愛山は買うと決めてるんで笑
播州一献愛山です

開栓したてはあっさりしすぎかなと
翌日から開いてきますね
愛山らしいベリー感でてきます
全体的にはキレイで軽め、バランスいいお酒です

スッと愛山の旨みを味わうにはいいお酒ではないでしょうか

播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり

口に含むと微発泡のガス感が心地よき
柔らかな甘みと
滑らかな旨味が広がり
フルーティーな酸味がアクセントとなって
余韻はすっきり
夏が終わろうとしているのに
４０度近い猛暑
まだまだ夏酒が旨いですね

若干のガス感あり。

ののさん
やわらか やさしい あまうま

sake oasis→ Scent Gallery Cafe Mikayama

超辛って事だったけど旨みのためかそこまでの辛口には感じず。
飲みやすく後味スッキリ。
熱燗もいけるみたいだけど冷が好み。