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2026
5/31
播州蔵之介 さん
満足度 4.4
播州一献 純米吟醸 生 SPECIAL EDITION 心拍
三木市 久留美地区 特A地区産
山田錦 精米歩合 55%
アルコール分 13度
蔵元で購入
裏ラベルから
兵庫県三木市特A地区で【山田錦】を守るプロジェクト、皆が農作業と酒を分かち合う「共農共杯」を掲げる農業法人「心拍」による農業再生物語から誕生し醸しました。
冷酒 穏やかな甘さと酸味の混じったスッキリとした吟醸香😍
酸旨シュワ～ちょい辛旨～爽やかな軽い苦味で美味～🥰
常温 旨酸～微甘～軽やかな酸苦～穏やかな 酸味の余韻で美味い🥰
ぬる燗 スーとアル臭と酸味の混じった香り
旨酸～微甘～微辛～酸味～微々苦で美味い🥰
２日目 冷酒 昨日より少しガス感減りましたが味わい殆んど変わらず僅に辛味が増した程度で美味い🥰
常温 酸っぱ旨くて爽やかな旨苦味の余韻で美味～🥰
昨年の SPECIAL EDITION 生は、麹米こそ山田錦でしたが掛米は愛山でした！
どちらも甲乙つけがたい美味さでした😋
再確認のため、昨年の火入れバージョンも試さなあかんな🤔
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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