龍力 （たつりき）

龍力　特別純米　生酛仕込み

兵庫のお酒です
ほのかに乳酸の爽やかな香りがするも、ちらっと顔を出す
昔ながらの香ばしい日本酒の香り

米の旨味がたっぷり感じられ
すぐにピリピリっと辛味がきてキレる
おいしいです
料理に合います

少し足を伸ばしていつも行かないスーパーで買い出し
ホタテ貝をゲット！安かった(^o^)
ニラ好きの旦那さんが作ったニラだれがけ冷奴も
美味しくいただきました。

龍力　純米吟醸　神龍錦

酒匠　香山商店さんで購入

酒米に拘る、本田商店さんが「山田錦」と「神力」を掛け合わせ独自開発に成功した新品種、龍力オリジナル酒造好適米「神龍錦」　(しんりゅうにしき) と読みます。

2011年、山田錦と神力の交配 (ピンセットで１本づつ山田錦の雄蕊を取り除き袋をかけ受粉を防ぎ、神力の雄蕊をピンセットでつまみ取り、花の咲いた山田錦の雌蕊の頭に受粉させ他の花粉を受粉しないように袋をかけ泊まり込みをして開花の時を待ち交配させたそうです。) をスタートし、育った１５粒の籾から５株選抜して茎の長さが短く玄米粒が大きく心白の発現率が高い物を重視して１２年毎年、選抜を繰り返したそうです！

冷酒で、殆んど吟醸香はしません。
円やかな甘味、少し強めの酸味、苦味少し辛味でキレていきます。一口目は、何だかボヤけた味わいでしたが飲み進める程に美味しくなりました❗️

常温では、甘味が増し辛味と少し苦味の余韻でキレていきます。

熱燗で、ぽわ～んと芳ばしい香りがし、続いてツーンと僅かにセメ臭がします。
苦旨味少し酸味後、辛味でキレていきます。

今まで呑んだ龍力の苦味が、あまり好みではありませんでしたが、このお酒は好きかも❗️😍

もっといろんな龍力を呑んでみたくなりました❗️😅
因みにハイエナ達は、3～3.5点だそうでお代わりの要求は、ありませんでした😁

３日目、今日は暑かったし仕事も忙しかったのでKIRIN LAGERで喉を潤して名城の大吟醸を味見してから頂きました。

冷酒で仄かに旨味甘味後、酸味辛味でキレていき殆んど苦味を感じません。
酸味が好みの、とても美味しいお酒でした。

龍力　純米　ドラゴン3（Episode3）。夏だから生酒行くかーと酒屋を巡っていたら、龍力のドラゴンを発見し、購入。冷酒で開封、冷酒で呑む。パイン系の甘酸っぱい香り、口に含むと山田錦系の旨味と甘みががつんとくる。この時点であまり好みではない。後味の酸味は良し。のみすすめ、徐々に温度を上げると甘みが後退しはじめ、五百万系の軽やかさが出てくる。個人的には冷がベストだった。

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ドラゴン3。フルーティーで飲みやすい、熱燗よりは冷やか冷酒が美味しい。コスパいい。

龍力　新川一番船特別純米70%
スキッと喉奥と上顎に辛み。
軽やかな飲み口と喉越しでも、
きちんとそこそこの辛みが残る力あり。
口中が爽やかに洗い流され、
出汁の風味にも、
スパイシーな食べ物にも
全く違和感なし。
米の風味を生かしながら食べ物も生かしてくれる
軽やかな存在感がいいですねえ。
揚げのだし煮、鳥のスパイス煮込みと一緒に。
とても美味しい。
(横浜君嶋屋)

龍力　正統派　超辛　純米酒
正統派なんて謳っちゃって大丈夫かしら🤣
確かにオーソドックスな辛口ですけど、
龍力らしいお米の味もちゃんとあったりしてね😉

龍力　特別純米　播州辛口　ひやおろし

龍力ショップ 玄妙庵で購入


冷酒　穏やかですが龍力らしい甘酸の香り
一口目こそ少し癖 ( クラシカル風味) のある旨酸味～辛味でスッキリでしたが、二口目から辛味をほぼ感じなくなり旨酸味で旨い

常温　ほんの少しだけ癖 (クラシカル風味) のある旨酸味～僅な辛苦でキレ、酸苦の余韻

人肌燗　軽めにツ～んとアル臭と龍力らしい甘酸の香り
旨甘～苦辛味でスッキリとキレ、酸苦味の余韻がスーと消えていきます

ぬる燗　旨酸味～旨甘辛味でスッキリとキレ良く旨い

上燗　旨酸～ちょい辛旨 (旨は甘に近い) ヒリでスッキリとキレ、旨いな～


個人的に、龍力の甘ったるさが苦手なんですが、これは辛口というだけあって (辛くないけど😅)
冷たいのから熱いのまで、旨酸味のスッキリした旨いお酒でした❗️😋
燗酒が旨かったな～😮‍💨

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NATSU JUNMAI
美味い😋後味けっこうアル感あるけど、良い感じ♪