名城 （めいじょう）

備忘錄

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第16回全国日本酒フェア🍶『日本一の銘醸地 兵庫』

神VII　淡麗辛口
フルーティな口当たりながら、あとからしっかりアルコール感。

ここの刺身は厚切りで美味しい。

名城 純米大吟醸 まるわらい

香りは控えめで主張しすぎず、キレイで大人しめの酸を感じるてスッキリと。
口当たりもキレイで酸を感じさせる旨味と辛口感のあるキレ。
味が濃過ぎないツマミであればなんでも合いそうな感じで良くも悪くも安定している。

名城、穏座ロック、純米原酒生一本、四合ビン。久しぶりに売ってる氷でロックで飲んだヤツ🙋さてさて氷の溶けにくいアルミのコップに氷を入れて注ぎましょう！香りは、まぁ〜穏やかな純米、口当りはなに？なに？ただの冷え冷えの水じゃん！しかし口に含み温まるとピリピリと強目の辛味と酸味、優しい甘味が登場し、そしていい感じで薄まり丁度いいお味に！美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、薄まる事を計算したお造りはなかなかですね👍

からくち通の酒　佳撰　名城酒造
穏やかな上立香で軽く色味あり、まったりとして柔らかな口当たり、飴感ある甘さクラシカルな味わいに穀物感あってアル感あり、苦味しっかりで後口はじんわりと辛さあります。立ち飲み屋の安酒としては普通ですが悪くもない。アテは大量のえのきポンズ。　#note67

名城ひやし銀次、銀紙でくるくる🌀包装してあるヤツ。この時期、3年ぶりのリピ飲みだな！まぁ〜、何時もの事でお味なんか忘れてますけどね！ಠ⁠_⁠ʖ⁠ಠ
数時間冷やし開けましょ。香り無し、薄味の砂糖水、って感じ。一晩寝かせ、で！きたきた！口当りは爽やかにアルコールから、ガムシロ風の甘みと唐辛子風の辛味が口一杯に広がる！そして喉越しスルリと切れる🙋あ〜“夏だな！”美味いっすね(⁠^⁠^⁠)てか、偶然にも3年前の投稿も8月25日でした！

【３月〜８月販売期間限定商品】
☆蔵元名▶名城酒造、☆酒名▶ひと涼み「しぼりたて大吟醸」、☆原料米▶？、☆精米歩合▶50%、☆AC▶15〜16度、☆蔵元住所▶兵庫県姫路市、☆個人的な好み度▶85/100
販売期間終了間近の為２６%OFFでとてもお得😄
【飲んだ感想を一言で】
やっぱり名城❗❗
【初日】
最初に感じたのは、フルーティーな酸味と香り。更に軽やかな甘みが追いかけてきました。これは好きな酒❗でも、不思議なのは、アルコール度15〜16度と決して高くないのに、喉越し時に結構はっきりした刺激が感じられました。これは何なんだろう？
でも、とても気に入りました。買って良かった😁
【二日目】
昨日感じなかった辛味？苦み？がほんの少し出てきたかな？でも、フルーティーな酸味と香りは変わらず。甘みと共にコクが出てきたようにも思います。喉越しの時の刺激は変わらずあります。
【三日目】
やはり最初に感じるのは爽やかな酸味とフルーティーな香りです。甘さは少なくなってきましたが深いコクは変わらず、すごく満足です。喉越しの時の刺激は少し和らいできたように思えましたがまだまだ健在です。

テイスティング▶
軽くすっきり〜〜コクあり重い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣●−−−−−∣−−−−−−∣
香り穏やか〜〜〜香りしっかり
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣
濃淡度▶中間
甘さ▶そこそこ甘い
おすすめ温度▶冷や5~10℃・少冷や10~15°C

【酒造所コメント】
搾りたてのフレッシュでスッキリとした味わいが心地よくフルーティーな香りが楽しめる大吟醸

【データ】
酒造会社名▶名城酒造
住所▶兵庫県姫路市
商品名▶ひと涼み「しぼりたて大吟醸」
特定名称酒区別▶大吟醸
原料米▶？
精米歩合▶50%
日本酒度▶+5.0
酸度▶1.1
アルコール度▶15〜16度
製造時期▶2023年7月ACB
購入年月日と店▶令和5年8月7日、イセダ屋今宿店
容量と価格▶720ml/¥1575👉26%off¥1163(税込)