大倉 （おおくら）

旨味がある酸度2.7のちょっと酸っぱい、山廃特別純米中取り無濾過生原酒。良く冷やすか、ぬる燗あたりがとても美味しい。特にぬる燗は芳しい香りが印象的。個人的に好きな酒質。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で3100円（税別）。

大倉　特別純米　無濾過生原酒　あらばしり
大倉の新酒です！
濃い旨みを酸味がズバッと切ってくれます(´ω`)
杯が進んじゃうやつですね(´ω`)
大倉らしいお酒でした！！

大倉本家　源流　水酛作り
花巴の水酛×水酛が強烈な甘くて濃い独特の香りのお酒で気に入っているが、同じ奈良の酒蔵の水酛作りだけあってとてもよく似た香りと味。
しっかりとした味わいで砂糖を焦がしたような香り。花巴の水酛はとても濃くてどろっとした感じだが、それよりはさっぱりして飲みやすい。アクセント系に良い。

かなり独特。ワインっぽさもありながら、米っぽさもあり、面白い。ただ、リピートは個人的にはしないかな。。。

大倉　s.sake
特別純米　あらばし生

一石屋

大倉の特別純米、瓶燗火入れ原酒。瓶の中に沈んだオリが見える無濾過瓶燗火入れの３年熟成酒。酒杯に注ぐと、やや緑かかった黄金色。これだけでも感動もの。冷やが美味い。舌先に感じる生酒っぽい微炭酸感、熟したパイナップル調で三ツ○サイダーっぽい甘い香り。酸味が強くて、熟成酒らしい落ち着いた深い味わい。それでいながら軽さもあって飲みやすくて美味しい。こういう酒を飲むと、行き着くとやっぱり熟成酒だよねって思う。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で2800円（税別）。

大倉　水酛本仕込み　Limone　Mature
甘うま濃厚でオススメしてもらったもう一本。
同じ甘うまでも対極くらい違うお酒で香りからして強烈な酸味香がしましたが頂くと意外とスルッと飲めます。酸味と甘味がうまく打ち消しあって数値ほど感じませんでした。
ロックやソーダ割りなどリキュール感覚で飲むのもいいみたいです。

大倉　秋あがり　特別純米　火入れ

ストレートグラス
しっかり米の香り、酸味も強めの香りがあります。
大倉らしいクセだらけのテイストですね。
出汁系甘旨日本酒最強クラスの赤ラベル大倉に負けない出汁感と甘さ、赤ラベルに比べたら飲みやすいですよ！の一言で買ってきましえ、強いけど😆

真ん中グラス
米の香りとアルコール感があります。
甘ダレがキツくなってダルいです。濃いめの砂糖水です。

口窄みグラス
米ってかウィスキーの香りですね。
口に含むと完全に古酒のテイストですね。

陶器
香りは死にません。
あー、1番ヤバい位の甘味、そしてジワジワとゆっくり余韻に迫る辛味があります。

相変わらず、強いです。
クセ凄すぎでした。大倉は2本目ですが、まだ私には強すぎて大倉本来の美味しさに気付いてないのだろうと悔しく思うと同時に日本酒の奥深さにニヤニヤしました。

大倉 「爆辛」山廃純米無濾過生原酒。アルコール度数17度、日本酒度+21、酸度2.1。覇通福らーめんにて冷やで呑む。開封して若干経っているが、崩れなし。口に含むとしっかりと腰のある旨味とほのかに山廃感のある酸味、五百万石らしい渋みと非常にバランスが良い。冷酒で呑んだときは尖っているなと思っていたが、開封して多少寝かし、冷ぐらいにすると完璧。

大倉 源流 純米 Concept Workers Selection　初大倉、だと思う。C市の例の素晴らしい酒屋さんでなんか面白いのを、と言ったら勧めてくださった。量り売り。甘いよー、甘酸っぱいよーと言われてたし、瓶に注ぐ時にトローッとしてたから判ってはいたけど、うーん、梅酒。ほぼ梅酒。熟成香あり。アルザス？は言い過ぎか。