風の森 （かぜのもり）

サイダーです。

風の森 秋津穂 杉浦の特別栽培米807 真中採り

奈良の日本酒BARにて♬︎
開栓していただきましたヾ(〃^∇^)ﾉ
プシューッポン！
トクトクトクシュワシュワと注いでもらって
香りは清々しい洋梨(๑♡ᴗ♡๑)
香りだけで絶対美味しい(≧◡≦)
シュワシュワ～甘い♬︎♡
苦味が来るけど二ガニガニガではなくて
ニガが甘味を引き立てる感じ(*ˊ꒳ˋ*)
美味しかったです☆*。

有機肥料のみで手間をかけた
特別栽培米と聞くと
よりクリアな印象に感じたり☆*。
里山を守るプロジェクトというのもステキです(*ˊ꒳ˋ*)

風の森　露葉風807　純米　しぼり華　720ml

久方ぶりに風の森。
裏切らないシュワシュワ。
そして、米の香りがする。
悪くいうとガチャガチャ、良くいうと絶妙なバランス。
様々な顔があるお酒。
振ってみた。
また違った顔が現れた。
開封のタイミング、温度、開けるまでの年月…
どのお酒もそうなんだけど、このお酒は一層とその瞬間々々で味わいが変わる。
美味しい。

税込￥1,320

純米　無濾過生原酒　
秋津保 精米歩合65%
アルコール16%
¥1.100 オ
タイプ:薫酒+爽酒
筋トレしたから一杯だけと思ったけど全部飲んでしまった。それぐらい美味い。前に飲んだ仙禽Sakuraに似てるけど、よりさっぱりしてる気がする。
フルーティー、味香りはマスカットな良い感じ。
甘めだが上品。口説くない甘さが舌の上に残る。
食事の邪魔にはならない甘さ。酒自体が美味いからマリアージュどうのこうのでなく食事がhappyに感じる。
微炭酸、アルコール臭なし。
飲みやすくて単体で飲める。酒飲まない妻も飲める。
風の森のスタンダードらしい。
コスパ◎なので評価＋0.5。確実にリピートする。
友達に薦めたい。

風の森 愛山 807

本日はこちら♪
お気に入りの風の森でも楽しみにしてた一本
ここまで裏書き通りの香味は珍しい！
巨峰やリンゴを思わせる爽やかな香り
軽やかな甘みと軽快な酸味
愛山ならではのキラキラした透明感
だそうで、ウンウンって感じ
舌先のピチシュワ酸と舌奥の米の旨みと甘み
サイコーです♪

【風の森 ALPHA TYPE1 DRY 】
SAKETIMEでよくお見かけする憧れの銘柄。シュワシュワかつ爽やかな香りとお味、とてもおいしかったです。それにしても、First風の森は革新系、Next Stage的な作品だった模様。Basicへのワクワク感も高まります。

807雄町の通常版
甘旨酸のバランスがいいです。
旨い！
風の森の雄町は旨い‼️

風の森507シリーズ。秋津穂を使用。森の中で飲んでみたいにゃー。文句なしの美味しい日本酒です((∩^Д^∩))

風の森　秋津穂65
フラッグシップで味のバランス良し。

風の森 Petit
スリムなボトル（375㎖）で800円+税
チリチリ、にがにが、ほのかな甘さ、フィニッシュは辛口でスッキリ〜
いただいた筍の煮物と美味しくいただきました♡
（秋津穂657よりはスッキリ飲みやすい）