風の森(かぜのもり) - ページ165 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

THEKIROU
3.5

ガス感あり。香り雑味を感じる。
味甘味の中に雑味が感じられる、優しい酸味そして苦味。
そうか、これがスタンダードか。

好みは☆３（開けたて）
明日印象変わるかな？

少しまとまりが出てきたので☆0.5追加
でも、、、

スタンダード以外も試してみよう。
何せ手に入れやすいので良いね。

特定名称純米

原料米秋津穂

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年1月27日
kunihi
4.0

秋津穂 507 おりがらみ

2022年1月27日
THEKIROU

大昔に飲んだので失念
愛山純米いかき取り

2022年1月24日
Katsuhiro Sato
4.5

愛山の滑らかさ、コクあり、幅あり。コレは秀逸。風の森の中でも最上位だ。いかきとりでなくてもいい、十分だ。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月23日
かぶかぶ
4.5

今日で週末も終わり。３日連続での開栓は、農家酒屋こと杉森農園の風の森・秋津穂(’-’*)♪
無農薬で育てた秋津穂、85％磨き。全体的にドライな味わいですが、風の森らしい微発泡も相まってとてもこの精米歩合とは思えないクリアな酒質！先日飲んだ45％磨きのキヌヒカリよりも苦味が抑えられています(*´∀`)♪
真中採りと通常版の飲み比べですが今宵は通常版。酒粕に秋津穂そのものも付いてきてお得感満載のお取り寄せ☆

2022年1月23日
omoo
4.0

風の森露葉風 507
純米大吟醸
無濾過無加水生酒

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2022年1月23日
ゆー
3.5

風の森　純米酒
秋津穂657 無濾過無加水生酒

ぴちぴちのしゅわしゅわでした。
鼻から抜ける爽やかな香りと舌に残る旨味と苦味が抜群ですね。

【特徴3点】
青リンゴソーダ
滑らかな口当たり
爽やかぴちぴち

矢島酒店
1,155円

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月22日
リルハケイゴ
4.0

風の森キヌヒカリ 457

本日はこちら♪
2017年に製造中止になったキヌヒカリの
復刻版チャレンジエディションだそうです
香りは甘み先行の桃缶？
風の森らしいピチシュワ
お味は香りから想像したよりは甘さ控えめ
フィニッシュはしっかりした苦味
メリハリが効いてて美味しいです♪

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

2022年1月22日
wajoryoshu
4.0

風の森キヌヒカリ457 Challenge Edition 無濾過無加水生酒
酒米の生産量の関係で以前製造中止なっていたキヌヒカリが復刻。白桃のような果実感のある上立ち、風の森らしいキメ細かいプチプチガス感が心地よく、口いっぱいに可愛らしい甘が広がり、優し目の酸が支え、ほんのり苦で締まる。

特定名称純米

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月22日
wajoryoshu
4.0

風の森特別栽培米秋津穂85% 無濾過無加水生酒
前回呑んだ「橘 feat.」との違いは真中採りではないというだけで、無農薬・無化学肥料で丁寧に育てた秋津穂をできるだけ磨かず（たんぱく質含有量６．８％とかなり低い）、大地のエネルギーを存分に酒に反映させた酒をそのまま瓶詰した点は同じ。
たしかに前回の橘 feat.の感想とほぼ同じで、風の森にしては香り穏やか、穀物感、ミネラル感が強い。ただ前回は玄米を余韻に感じたが、今回は口に含んですぐにそれを感じた。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月22日