風の森 （かぜのもり）

お正月のお酒。
軽く燗をつけて。

風の森 秋津穂 657
風の森は、秋津穂がルーツのようですね。頂きます。
ポンッと小気味良く開栓！
白ブドウとかラムネを感じさせるすがすがしい香り。
口に含むと強めの炭酸、第一印象も白ブドウ、ラムネ。硬め、濃いめの酒質です。
甘み、旨みが強くボリュームある味わい。
個人的にはこれまでの風の森で一番好みかも！
数日経って炭酸が良い感じに抜けてきた頃も美味しいんですよねー。

風の森 山田錦807 SakeBase ver.
「SakeBase」は田んぼの開墾から酒造りを始める酒屋。
「農家酒屋」を名のる日本唯一の酒販店。

発泡感はずっと続く。
3回ぐらいに分けて飲んだが、ずっと炭酸感を感じた。

個人的には少し甘みがマッタリ系で桃的な感じ。
スイスイ飲める系ではないが、女性受けは良さそう。

風の森 秋津穂 657 扁平精米。武蔵野市の酒のナカガワさんで購入。本日は息子の入学式。お祝いに開栓しました。香りは抑えめ。口に含むと、シュワシュワの発泡感。優しい甘味と苦味のお米のサイダ－となってさっぱりと消えていきます。近所の居酒屋さんでテイクアウトしたホタルイカの炊き込みご飯とノドグロの棒鮨を肴に美味しくいただきました。

風の森　露葉風　507

一気に飲み干してしまってあまり覚えてない・・・。
甘味は感じるけど、甘すぎずキレイな味わいでスッキリ飲める味わいだったと思う。
もう少し甘味強めの方が好みだけど、シュワ感強めで飲みやすく、ゴクゴク飲んじゃいました。

税込1,760円

しゅわしゅわジューシー

香りも好み

美味しい

風の森　ALPHA TYPE1 無濾過生原酒

フルーティーな甘味と酸味、複雑味を感じながらシュワっとした喉越しでゴクゴク飲めます。
4合瓶飲み干しても全然飲み疲れしないし、コスパ最高だし、これはリピ買い確定ですw

税込1,265円

風の森　愛山　807

ちょいシュワ
個性的！80%精米らしい米の感じと
フルーティな感じが合わさり複雑で美味い
愛山の甘い感じも好きです

味のパンチ力半端ない

風の森　type7
ビーカーで混ぜるユニークな日本酒
自分好みで作れて楽しい