春鹿 （はるしか）

　春鹿の季節別（年４回？）１０月は生酛純米生原酒 木桶造りみたいです
開封初日 桃・洋ナシなどの熟した果実感がありトロリとしたテクスチャーで甘・旨身、木桶から来る複雑味が感じられましたが、少し閉じた気もしておりました
　開封２日目 より蜜っぽさが出てきて開いた印象です。
３日目も味、風味落ちることなく良い状態をキープできてます
　このお酒は一日で飲み切るより値段も高めなのでチビチビ楽しんど方が良いと思います。採点あまり☆５付けませんが今年呑んだ中でも一番かなぁとおもいます

春鹿 生酛純米原酒 露葉風 木桶造り　青がそーとー美味かったので、この緑も。こちらは火入れ。近隣のサザンにゆかりのあるC市の例のお店で。こちらもいける。甘みと旨味がバランスされている。燗をつけてもそーとー旨い。よき。

春鹿 木桶造り
生酛純米生原酒
露葉風
精米歩合 70%
アルコール分 16度
製造者 株式会社今西清兵衛商店
奈良県奈良市福智院24-1
製造年月 2023.10
先日 知多繁さんで購入。
口に含むと濃い🍇ぶどうの風味
口の中いっぱいに🍀しあわせ感が広がります😋
つまみに食べた砂肝、生野菜、かぶの漬物もいつもより美味しくなりました👍️
日本酒好きな同僚にオススメしたくなりました👍️

春鹿　純米　超辛口　中取り熟成生原酒
お米は五百万石を使っています。
春鹿といえばやっぱり超辛口ですね〜
超辛口って書いてあるだけで注目しちゃう😆
味わいはシャープな辛口！
キレもしっかりとあります。
正統派な辛口ですね😙

焼き鳥屋で。
食中酒になるんかな、すごく焼き鳥と合う。
これ単体では超スッキリ、串と合わせると味わいが変わってすごく良い。

春鹿 生酛純米生原酒 露葉風 木桶造り　このサイトでは初春鹿。というか、全然記憶にない。近隣のサザンにゆかりのあるあの例のC市のお店で。オススメいただいて買った。これが、おおお、美味い！甘みと旨味がバランスされている。精米歩合70％。旨味からしたらわかるけど、結構良くまとまってるので少なくとも特純、いや純吟かと。もう一本買おうと思う。

春鹿　純米吟醸　精米歩合60%　15度
1595円（4合）　京阪京橋で購入
苦手な辛口傾向でちょっと好みとは違う
辛口でもドライなもの（三千盛とか）
など、おいしいと感じるタイプもあるの
だが、どこがどう違うのか説明は難しい
春鹿はラインナップ上、比較的 味の
バリエーションがあり、好みに合うもの
とそうでないものがある
好き好きですが

春鹿　純米大吟醸生原酒 無圧搾り
精米歩合50%　17度
多分2000円（4合）くらい（記録なし）
ちょっと古い情報だが忘備録
今年（2023年）3月、ならまち
（奈良市）をブラブラしたつい
でに春鹿の醸造元 今西清兵衛商店
に寄って直に購入
有料で呑めるスペースがあり、
かなりの客（観光客？）でにぎわって
いたので、有料試飲はせず、これを選
んで買って帰った
結果は正解、王道のフレッシュで
香り高い吟醸酒で、生らしさを感じる
キレイ過ぎるほどでもなく適度に幅
もある
同じ春鹿の立春朝搾り純米吟醸生原酒
と良く似た印象
（並べて比べれば何かしらの違いは
　感じるとは思うが）
大満足！

★4.6

春鹿らしいお米の甘味とキリッとした辛口感が同時にやってきます。久々の春鹿もえぇですね～。ついつい飲みが進んでしまいます。