春鹿 （はるしか）

春鹿　超辛口　純米酒

奈良の蔵元で利き酒した中で一番美味しくて、夜も店で飲みました。
さすが定番中の定番です🦌
蔵元で飲んだ時がやっぱり一番美味しく感じられました。
生もとの超辛口も飲んでみたい。

2023 0510
☆☆☆☆☆

春鹿 （はるしか）

鬼斬（おにきり）

生酛純米
超辛口
原酒
精米歩合 60%
アルコール18度

奈良県 奈良市
今西清兵衛商店
(いまにし せいべ しょうてん)

2023 0510
☆☆☆☆☆

春鹿 （はるしか）

純米酒
さくら酒
精米歩合 70%

奈良県 奈良市
今西清兵衛商店
(いまにし せいべ しょうてん)

春鹿　純米吟醸生詰　ひやおろし（2022年）

去年の秋に買っていたとっておき。かなり美味いです。
よく冷やして開封。ほのかにアンバーがかった色合い。きれいな吟醸香を残しつつも少しだけ熟した最高のバランスの良さ。ここしばらく日本酒の苦味がすごく気になっていて飲まないことが多かったんだけど、これはなぜか苦味がうまく作用していてどこかハーブのような印象を与えます。秋の酒だけど美味しい酒はいつ飲んでも美味しいですね。

居酒屋王国　本店

本日、裏ポジティブ〝チュー〝ズ　デー(それじゃ、ネガティブって事か)
何が裏かってーと、飛んで来た酒では無いって事
それでも呑むのは奈良の酒、良くある裏ラベルモノ(裏なんとかに意味あんのか)
アタシの世代は、何かと裏モノにはお世話になって来たのよネ(んな事はどうでも良いんだよ)
裏春鹿　純米吟醸　生原酒　別誂　初汲み　無圧搾り(長ぇな )
それにしても春の裏なら秋じゃね？🤔(まぁ、確かに)
いっそ、秋鹿酒造に仁義通して裏春鹿を秋鹿としてリリースするってどう？
お返しとばかりに秋鹿でも裏秋鹿を春鹿で出しちゃう！
春鹿が秋鹿出して、秋鹿が春鹿出して何が何だか分かんなくなっちゃう🤣
いっそ申し合わせて両社が同じラベルでリリースして、裏ラベルの社名をスクラッチにしとく
買って削るまでドッチだか分かんない！😏
これくらいの洒落が欲しいネ😗
まぁ、中には「それぞれにファンがいるから、それじゃ買えない」なんて無粋な事言い出すヤツも居るんだろうが・・・
そんなヤツは買うんじゃねぇ！
裏なんざ買わないで、バリバリぼかしや黒塗り修正モノだけ買っとけ！(妄想世界でイキリ倒してどうすんだよ)
疲れたんで開けるワ
開けるってーと最初に米とウェハース
直ぐにバニラと甘〜いベリー系・・・
マズイぞ！　コレがホッケに合う訳が・・・
口当たりはソフト、微かな発泡感、甘みと果実味
穏やかな苦味と酸味
終いは、酸味の余韻と辛味でキレていく
基本は食前・食後酒、酸味と辛味のキレがなんとかアテにも対応出来る感じ
ピンで呑むのが良い酒かな(ホッケどこ行った)
評価　星4
ホッケには星3(コレを焼き魚に合わせるヤツは居ねえだろ)

裏春鹿無圧搾り純米吟醸生原酒
2022年の正月用に購入しました。春鹿は辛口のイメージがありましたが、辛さは感じず甘さとフレッシュさがありとても美味しかったです。

初お迎えの春鹿さん。
さすが四段仕込み、こってりと甘いですね。
凄く濃くて筋肉隆々ムチムチ、なのに結構な辛味があります。
鼻から豪快に抜けていく木の香りも個性的ですね。巨峰もあるでしょうか。
もしかするとステーキに合うかもしれません。洋酒感もありますからね。

濃ゆい。しっかりした酸

超辛口と銘打ってるが、そこまで辛口ではなく万人受けする味わい

旨みを非常に感じるが、辛口の味わいによって軽い印象を受ける

うまい！